- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kuhanje i pečenje >> pečenje Tehnike
Je li super soda za pranje isto što i pepeo?
Super soda za pranje i soda bikarbona (poznata i kao prašak za pecivo) nisu isto . Iako su oba bijeli prah i imaju slična imena, razlikuju se po kemijskom sastavu i upotrebi.
Super soda za pranje (natrijev karbonat):
- Kemijska formula:Na2CO3
- Narodni naziv:soda pepeo ili soda za pranje
- Svojstva:
- Visoko alkalan (pH oko 11-12)
- Topiv u vodi
- Jako sredstvo za čišćenje
- Koristi:
- Pojačivač deterdženta za pranje rublja:Pomaže omekšati vodu i ukloniti mrlje.
- Teško čišćenje:odmašćivač za pećnice, roštilje i druge površine.
- Dezodorans:upija i neutralizira mirise.
Soda bikarbona (natrijev bikarbonat):
- Kemijska formula:NaHCO3
- Narodni naziv:prašak za pecivo ili soda bikarbona
- Svojstva:
- Blago alkalno (pH oko 8-9)
- Topiv u vodi
- Sredstvo za pečenje (grijanjem oslobađa ugljični dioksid)
- Koristi:
- Pečenje:Sredstvo za dizanje kolača, kruha i drugih peciva.
- Čišćenje:blagi abraziv za nježno ribanje i dezodorisanje.
- Dezodorans:upija i neutralizira mirise.
Hrana i piće
- Kako napraviti odmor Margarita (7 stepenica)
- Koje su vrste i upotreba sredstava za čišćenje u kuhinji?…
- Kako ispeći Blackfin Tuna
- Kako Mix dobar Margarita (3 koraka)
- Koliko šalica mljevene kave ide u limenku od 925 grama?
- Gnječenje seitana za Dobiti pravo teksturu
- Je li sigurno koristiti neprianjajuće posude za kruh nakon …
- Koliko vrijedi vaš superpretzel heater display model 850?
pečenje Tehnike
- Kako napraviti 1-postotnu otopinu sode bikarbone?
- Kako ispeći Keksi Tijekom logorska vatra (5 koraka)
- Što znači crisp in set?
- Šahovska ploča torta Pan Upute
- Kako Brown patka u serijama
- Kako napraviti vlažnom genoise
- Kako napraviti Čokolada Lišće
- Kako napraviti kolač u obliku leptira (4 stupnja)
- Kako Držite dnu korica od Pie čudan (14 koraka)
- Kako Ostavite cheesecake da se ohladi u pećnici All Night