Što se događa kada tave dodiruju stijenke pećnice?

Posude koje dodiruju stijenke pećnice tijekom kuhanja mogu uzrokovati nekoliko problema:

1. Neravnomjerno zagrijavanje:Kada posuda dodirne stijenke pećnice, toplina se izravno prenosi iz pećnice na posudu, stvarajući vruću točku. To može dovesti do neravnomjernog kuhanja, pri čemu se dio hrane koji dodiruje tavu prepeče ili zagori, dok ostatak ostaje nedovoljno kuhan.

2. Promjena boje:Veliki prijenos topline može uzrokovati promjenu boje ili opekotine vanjske strane posude. Iako ova promjena boje ne mora utjecati na sigurnost hrane, može biti ružna i smanjiti životni vijek posude.

3. Gubitak topline:Posude koje dodiruju stranice pećnice mogu ometati pravilnu cirkulaciju vrućeg zraka unutra. To može dovesti do smanjenja ukupne učinkovitosti pećnice i produljiti vrijeme kuhanja.

4. Moguće oštećenje pećnice:Ovisno o materijalu i dizajnu posude, stalni kontakt sa stijenkama pećnice može uzrokovati ogrebotine ili oštećenje unutarnje površine ili boje pećnice.

5. Buka:Posude koje dodiruju stranice pećnice mogu vibrirati ili proizvoditi buku kao rezultat kontakta, što može smetati tijekom kuhanja.

Kako biste spriječili te probleme, važno je osigurati da posude budu postavljene u sredinu pećnice i da ne dodiruju stranice. Korištenje rešetki i pladnjeva dizajniranih za vašu pećnicu može pomoći u postizanju odgovarajućeg razmaka. Neke pećnice također imaju podesive bočne rešetke koje se mogu pomicati kako bi se prilagodile različitim veličinama posuda.