Kako se klasificiraju alati i oprema za pečenje?

Alati i oprema za pečenje mogu se općenito klasificirati u sljedeće kategorije:

1. Alati za pripremu: To uključuje alate koji se koriste za mjerenje, miješanje i pripremu sastojaka prije pečenja. Primjeri alata za pripremu uključuju:

* Mjerice i žlice

* Posude za miješanje

* Pjenjača

* Lopatice

* Sita

* Oklagije

* Kistovi za tijesto

2. Tepsije i posude za pečenje: Tu spadaju razne vrste posuda u kojima se peče tijesto ili tijesto. Neke uobičajene posude za pečenje su:

* Kalupi za torte

* Posude za kruh

* Kalupi za muffine

* Listovi za kolačiće

* Tanjuri za pitu

* Posude za pečenje

3. Aparati za grijanje: Ova kategorija uključuje uređaje koji se koriste za stvaranje topline za pečenje. Najčešći grijaći uređaji u pekarstvu su pećnice i štednjaci. Pećnice se dalje mogu klasificirati na konvencionalne pećnice, konvekcijske pećnice i mikrovalne pećnice.

4. Police za hlađenje: To su rešetke na koje se pečeni proizvodi stavljaju da se ohlade nakon što izađu iz pećnice. Rešetke za hlađenje omogućuju kruženje zraka oko peciva, pomažući im da se ravnomjerno ohlade.

5. Alati za ukrašavanje: To uključuje alate koji se koriste za ukrašavanje peciva, kao što su:

* Vrećice za cijevi

* Savjeti za glazuru

* Lopatice za ukrašavanje

* Prskalice

* Prehrambene boje

6. Posuđe za pečenje: Ova kategorija uključuje razne silikonske, keramičke ili staklene kalupe i pribor za pečenje kao što su podloge za kolače koji se koriste pri pečenju.

Vrijedno je napomenuti da neki alati i oprema, poput blendera ili procesora hrane, mogu poslužiti u više svrha i mogu se uklopiti u više od jedne kategorije.