Što se događa kada se u kolačima koristi premalo praška za pecivo?

Ako koristite premalo praška za pecivo u kolačima, kolači će biti pregusti i kompaktni. Kada nema dovoljne količine praška za pecivo, nema dovoljno dizanja za stvaranje podizanja i visine u pečenom proizvodu. Nedostatak dizanja će dovesti do kolača koji ima tešku i ravnu strukturu, a ne lagan i pahuljast.