- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Kuhanje i pečenje >> pečenje Tehnike
Kemijska reakcija sode bikarbone i amonijaka?
NaHCO3 + NH3 → Na2CO3 + H2O + CO2
Ova se reakcija obično koristi u pekarstvu kao sredstvo za dizanje. Kada se soda bikarbona i amonijak pomiješaju u tijesto ili tijesto, reakcija proizvodi plin ugljični dioksid, koji uzrokuje da se smjesa digne i postane pahuljasta. Reakcija se također koristi u nekim proizvodima za čišćenje kućanstva, gdje amonijak i soda bikarbona zajedno uklanjaju prljavštinu i prljavštinu.
Važno je napomenuti da reakcija između sode bikarbone i amonijaka može osloboditi jak i neugodan miris, stoga ih je najbolje koristiti u dobro prozračenom prostoru. Osim toga, reakcija može biti opasna ako se s njom ne postupa pravilno, budući da oslobađanje plina ugljičnog dioksida može uzrokovati povećanje tlaka u zatvorenom spremniku. Stoga je važno slijediti upute na pakiranju proizvoda kada koristite sodu bikarbonu i amonijak za bilo koju primjenu.
Hrana i piće
- Kako da biste dobili mjehuriće zraka Od kolač tijesto (6 k…
- Koliko unci ima 150 grama suncokretovih sjemenki?
- Koje su prednosti španjolskih Maslinskoj?
- Kako staviti Orange u Turskoj
- Kako se ljudi u Alpama hrane?
- Koriste li mikrovalne pećnice čelične matice i vijke?
- Trebam li koristiti plastično ili metalno posuđe za kuhanj…
- Što mogu koristiti ananasa kovnicu?
pečenje Tehnike
- Kako Ukrasite kolač kao Bucket (4 stupnja)
- Kako zamijeniti Bananas za naftom u Muffinsa
- Kako da biste dobili mjehuriće zraka Od buttercream glazura…
- Kako se riješiti starog praška za pecivo?
- Kako napraviti Moji muffins Više Moist
- Trebate tave za pečenje velikih Cupcakes?
- Djeluje li soda bikarbona na čišćenje zuba?
- Kako koristiti dječje hrane u Recepti
- Može li sav porculan ići u pećnicu?
- Kako zamrznuti bundeve pite Prije Pečenje