Tope li se posipi ako se stave u pećnicu?

Posipi su mali, ukrasni komadići koji se često koriste za ukrašavanje kolača, kolača i drugih slastica. Obično se rade od šećera, kukuruznog sirupa i vode, a često su dostupni u raznim bojama i oblicima.

Kada se posipi izlože toplini, otopit će se. Točka topljenja škropiva varira ovisno o specifičnim sastojcima koji se koriste, ali obično je oko 300 stupnjeva Fahrenheita. Kada se posipi otope, postat će ljepljiva, gnjecava tekućina. Ova se tekućina može koristiti za stvaranje niza različitih učinaka na desertima, poput stvaranja glazure ili premaza.

Ako planirate koristiti posipe na slastici koja će se peći u pećnici, važno je da temperatura pećnice bude ispod točke taljenja posipa. Inače će se posipi otopiti i postati ljepljiva, gnjecava kaša.