Zašto se samodizajuće brašno koristi u crumbleu?

Samodizajuće brašno se često koristi u mrvljenju jer sadrži sredstvo za dizanje, obično prašak za pecivo, koji uzrokuje dizanje smjese kada se zagrije. To pomaže u stvaranju lagane i mrvičaste teksture, što je poželjno u preljevu od mrvica. Osim toga, samodizajuće brašno je prikladan izbor jer eliminira potrebu dodavanja posebnog sredstva za dizanje u recept.

Evo nekoliko razloga zašto se samodizajuće brašno koristi u crumbleu:

- Lagana i mrvičasta tekstura :Samodizajuće brašno pomaže u stvaranju lagane i mrvičaste teksture, što je poželjno u preljevu od mrvica. Sredstvo za dizanje u brašnu uzrokuje dizanje smjese kada se zagrije, stvarajući zračne džepove i mrvičastu teksturu.

- Pogodnost :Samodizajuće brašno je prikladan izbor jer eliminira potrebu dodavanja posebnog sredstva za dizanje u recept. To može uštedjeti vrijeme i smanjiti rizik od pogrešaka u mjerenju.

- Svestranost :Samodizajuće brašno može se koristiti u raznim receptima za mrvljenje. Može se koristiti u slatkim i slanim mrvicama, a može se aromatizirati raznim sastojcima poput orašastih plodova, sjemenki, začina ili suhog voća.

Općenito, samodizajuće brašno je svestran i prikladan sastojak koji se može koristiti za stvaranje lagane i mrvičaste teksture u preljevima od mrvica.