Trebam li prilagoditi temperaturu pećnice kada pečem u lijevanom željezu?

To će spriječiti prekuhavanje i zagorijevanje hrane. Možda ćete morati prilagoditi i vrijeme kuhanja jer posuđu od lijevanog željeza treba više vremena da se zagrije i ohladi.

Evo nekoliko savjeta za pečenje u lijevanom željezu:

* Zagrijte posuđe od lijevanog željeza u pećnici najmanje 5 minuta prije dodavanja hrane. To će spriječiti lijepljenje.

* Posuđe od lijevanog željeza lagano namažite uljem prije dodavanja hrane. To će također pomoći u sprječavanju lijepljenja.

* Smanjite temperaturu pećnice za 25 do 50 stupnjeva Fahrenheita (15 do 25 stupnjeva Celzijusa) kada pečete u lijevanom željezu.

* Provjerite je li hrana gotova nekoliko minuta ranije nego što biste to učinili da pečete u drugoj vrsti posuđa. Posuđe od lijevanog željeza učinkovitije zadržava toplinu, pa se vaša hrana može brže kuhati.

Uz malo vježbe, moći ćete savladati umjetnost pečenja u lijevanom željezu i uživati ​​u ukusnoj, savršeno kuhanoj hrani.