Što možete dodati otopljenom čipsu od jogurta kako bi bio konzistentan za umakanje, ali i dalje bio čvrst kad se ohladi?

Možete dodati malu količinu kokosovog ulja u otopljeni čips od jogurta kako bi bio konzistentan za umakanje, ali i dalje bio čvrst kada se ohladi. Kokosovo ulje je krutina na sobnoj temperaturi, ali se lako topi kada se zagrije. Kada dodate kokosovo ulje u otopljeni čips od jogurta, to će sniziti talište čipsa od jogurta i učiniti ga tanjim. Međutim, kokosovo ulje će također očvrsnuti kada se komadići jogurta ohlade, tako da će komadići jogurta i dalje biti tvrdi kada su hladni. Količina kokosovog ulja koju trebate dodati ovisit će o željenoj konzistenciji čipsa od jogurta. Za rjeđu konzistenciju dodajte više kokosovog ulja. Za gušću dodajte manje kokosovog ulja.