Uobičajeni kvasci koji se koriste za pečenje i pripremu piva jesu li članovi roda?

Uobičajeni kvasci koji se koriste za pečenje i pripremu piva su članovi roda Saccharomyces. Ovaj rod uključuje nekoliko vrsta, uključujući Saccharomyces cerevisiae, koji je najčešće korišteni kvasac za pečenje i pripremu piva. Saccharomyces cerevisiae je jednostanična gljiva koja se nalazi u različitim okruženjima, uključujući tlo, biljke i ljudsko tijelo. Također se koristi u proizvodnji druge fermentirane hrane i pića, kao što su vino, jabukovača i kombucha.