Možete li koristiti prašak za pecivo umjesto kvasca kada pravite ensaimadas?

Ne, ne možete koristiti prašak za pecivo umjesto kvasca kada pravite ensaimadas.

Kvasac je vrsta gljive koja se koristi kao sredstvo za dizanje pečenja. Proizvodi ugljični dioksid koji uzrokuje dizanje tijesta. Prašak za pecivo je kemijsko sredstvo za dizanje kvasca koje sadrži sodu bikarbonu i kiselinu. Kada se ova dva sastojka pomiješaju s vodom, proizvode ugljični dioksid koji uzrokuje dizanje tijesta.

Kvasac i prašak za pecivo nisu zamjenjivi i ne mogu se koristiti naizmjenično u receptima. Ensaimadas su slatko pecivo koje se pravi s kvascem. Ako koristite prašak za pecivo umjesto kvasca, ensaimadas neće pravilno narasti i bit će gusti i ravni.