Kako napraviti glazuru od maslaca i mliječnog šećera?

Da biste napravili glazuru od maslaca, mlijeka i šećera, slijedite ove korake:

Sastojci:

- 1/2 šalice (1 štapić) neslanog maslaca, omekšalog

- 1 šalica slastičarskog šećera, prosijanog

- 1/4 šalice mlijeka

- 1 žličica ekstrakta vanilije

Upute:

1. Izmiksajte maslac:

- U srednjoj zdjeli upotrijebite ručni mikser ili samostojeći mikser opremljen nastavkom s lopaticom kako biste umutili omekšali maslac dok ne postane glatko i kremasto.

2. Dodajte šećer:

- Postupno dodajte slastičarski šećer umućenom maslacu, trećinu po trećinu, muteći na maloj brzini. Tucite dok se dobro ne sjedini i ne ostanu grudice.

3. Dodajte mlijeko i vaniliju:

- Dodajte mlijeko i ekstrakt vanilije u smjesu maslaca i šećera. Tucite srednjom brzinom dok glazura ne postane glatka, kremasta i dobro spojena.

4. Prilagodite dosljednost:

- Ako je glazura pregusta dodajte još malo mlijeka. Ako je prerijetko dodajte još malo prosijanog slastičarskog šećera. Ciljajte na konzistenciju koja je dovoljno gusta da obloži žlicu, a ipak se može liti.

5. Upotrijebite glazuru:

- Glazuru odmah upotrijebite za prelijevanje kolača, kolačića, muffina, peciva ili bilo kojeg drugog deserta. Glazura će se stvrdnuti dok se hladi, stvarajući sjajni završetak.

6. Pohranite glazuru:

- Ako vam ostane glazure, čuvajte je u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana. Prije ponovne upotrebe, pustite da dođe na sobnu temperaturu i miješajte dok ne postane glatko.

Savjeti:

- Za izradu čokoladne glazure dodajte 2 žlice otopljene poluslatke čokolade u smjesu za glazuru.

- Za glazuru s okusom dodajte čajnu žličicu ekstrakta omiljene arome, poput badema, naranče ili limuna.

- Također možete dodati nekoliko kapi prehrambene boje kako biste stvorili obojenu glazuru.