Kako se skida vosak s rajčice?

1. Prokuhajte vodu: Napunite veliki lonac ili kuhalo vodom i zakuhajte.

2. Umočite rajčice: Pomoću šupljikave žlice ili hvataljki pažljivo stavite rajčice u kipuću vodu na nekoliko sekundi (5-10 sekundi). Vruća voda pomoći će olabaviti vosak.

3. Prebacite u hladnu vodu: Odmah premjestite rajčice u zdjelu napunjenu hladnom vodom. To će pomoći zaustaviti proces kuhanja i spriječiti da rajčice postanu kašaste.

4. Ogulite rajčice: Nakon što se rajčice ohlade, kora bi se trebala lako oguliti. Za guljenje, jednostavno prstima ili nožem za guljenje uklonite kožu.

5. Ispiranje: Isperite pelate pod hladnom vodom kako biste uklonili ostatak voska ili kožice.

6. Osušite rajčice: Posušite rajčice čistom kuhinjskom krpom.

Rajčice su sada spremne za upotrebu u vašim receptima.

Dodatni savjeti:

- Kako biste olakšali guljenje rajčice, prije nego što ih ubacite u kipuću vodu, možete ih zarezati. Da biste zarezali rajčice, napravite plitki rez u obliku slova X na dnu svake rajčice.

- Ako nemate dovoljno veliki lonac ili kuhalo da u njega stanu rajčice, rajčice možete blanširati i u dubokoj zdjeli ili posudi.

- Ako ne želite koristiti vruću vodu, vosak s rajčica možete ukloniti i tako da ih istrljate s malo biljnog ulja.