Je li u redu koristiti Self Rising Flour mnogo nakon datuma kupnje?

Brašno koje se samodiže može se koristiti nakon isteka roka trajanja. Općenito, obično se savjetuje da se samodizajuće brašno koristi unutar nekoliko mjeseci do 12 mjeseci od otisnutog datuma "najbolje do" za najbolju kvalitetu i svježinu. Međutim, ako se pravilno skladišti na hladnom i suhom mjestu u hermetički zatvorenoj posudi, može se koristiti neko vrijeme.

Kvalitetu brašna možete provjeriti tako da ga prosijete i potražite grudice ili promjenu boje. Ako nema znakova kvarenja, trebalo bi biti sigurno za upotrebu, iako sredstva za dizanje brašna (prašak za pecivo i soda bikarbona) možda neće biti tako učinkovita kao kad je brašno bilo svježe. To potencijalno može utjecati na teksturu i porast pečenja.

Kako biste osigurali najbolje rezultate, uvijek je dobra ideja pogledati posebne upute za skladištenje koje se nalaze na pakiranju brašna ili se posavjetovati s proizvođačem za više informacija.