Osnovni krep sadrži mlijeko, jaja, rastopljeni maslac ili neku drugu tekuću mast, sol i brašna. Palačinke za desert jelo može sadržavati aroma i malo šećera, kao dobro. Da bi palačinke koje su svjetlo, tanki i nježna, promiješati sastojke temeljito i neka tijesto odstoji najmanje 1/2 sata, ili koliko god noći. Gluten od brašna će se razvijati, što tijesto glatko i elastično.
Dodavanje sredstva za dizanje tijesta pregled

Kako bi palačinke s fluffier teksturu, dodajte malu količinu pečenja prah, kao i kod izrade osnovne, paperjast palačinke američki stil. Miješanje i odmaranje neka sredstva za dizanje tijesta ravnomjerno kroz smjesu, a vaše palačinke će biti deblji i fluffier. Možete, međutim, naći palačinke teže koristiti za receptima kao što su palačinke suzettes koji obično navedete sklopivi palačinke u četvrtine.
Koristite Blender

Izrada krep tijesto u miješalica sadrži više zraka u tijesto nego ga udarati rukom. Stavite sastojke zajedno u miješalica posudu i pomiješati tijesto od godine glatka i gusta. Maleni mjehurići zraka nastali tijekom tijesto dati svoje palačinke s fluffier teksturu.
Odvojene jaja pregled

Palačinke mogu biti čak fluffier premlaćivanjem bjelanjaka odvojeno od žumanjaka i drugi tijesto sastojke, zatim ih nježno preklop u samo prije kuhanja. U francuskoj kuhinji, ova tehnika stvara ono što se naziva & quot;. Krep souffle & quot; Fluffiness može se povećati dodavanjem male količine vrhnja kamenca na bjelanjke za stabilizaciju i malo prašak za pecivo s ostatkom tijesto za dodatnu potkrovlje. Položite Souffle palačinke na posluživanje ploče i vrh im punjenje nego ih ravnanje valjanjem ili odustati.
Dodaj Beer

slastičarka Jehnee Kiše dodaje svjetlo lager pivo krepa tijesto pružiti malo mjehurića potrebne kako bi svjetlo, paperjast palačinke. Uvrštavanjem pivo za dio mlijeka u receptu drži ostale sastojke u ravnoteži.