Precook juhu rezanci i cilj za malo premalo pečen. Najbolji pokazatelj za učinjeno-ness je okusa. Vi želite da se chewy i čvrsto, jer oni će upiti vruću tekućinu i omekšati jednom dodan u vašu juhu. Nakon što su rezanci učinili, izvadite posudu iz pećnice i prelijte svoje rezance i kuhanje vode u cjedilo postaviti u sudoper. Koristite potholders za zaštitu od vruće pare iz kipuće vode i sipati polako. Nakon što su rezanci u cjedilo ili sito, isperite ih odmah s hladnom vodom. Hladna voda zaustavlja rezanci od kuhanja duže i postaje premekan prije posluživanja s juhom.
Imajući rezanci Odvojite pregled

Najbolji način da zadrži svoje rezance sljepljivanje ovisi o vrsti tjestenina se koristi. Većina azijskih stilu rezanci izrađeni od riže ili heljde brašna dobro kada namočen u zdjelu vode iz slavine. Tradicionalna tjestenina rezanci napravljeni od durum pšenice krupice i brašna razbiti kad ostavi predugo u vodi; umjesto toga, bacanje ove rezanci s nekoliko žličice ulja kako bi ih čuvati od pridržavaju. Ako vaš juha juha sadrži prirodno ulje ili maslac, prikupiti nekoliko žlice juhe i bacanje s tjesteninom.
Podgrijavanja precooked rezanci pregled

Služiti juhu, stavite jednu posluživanje rezanci u zdjelu juhe i davati juhu preko vrha. Za deblje rezance ili kada služi gužve, bacanje svoje kuhani rezanci u lonac juhe i omogućiti im da se zagrije nekoliko minuta. Kada koristite prethodno kuhane rezance ravno iz hladnjaka, razmislite da li ili ne treba zagrijati. Tanji rezanci poput riže rezanci postanu vrući gotovo odmah kada se dodaju Ustanove tekućinu; deblje rezance poput fettuccine ohladi juhu dolje ako služio ravno iz hladnjaka. Zagrijati rashlađeno rezanci, mikrovalna jednog obroka u mikrovalnoj siguran jelo na visoka za 45 sekundi. Alternativno, stavite hladne rezanci u cjedilo ili sito i potopiti za 40 do 60 sekundi po jednom posluživanje u lonac kipuće vode.
Korištenje zgušnjivač u juhu pregled

Sredstva za zgušnjavanje se koriste u juhama također može utjecati na jasnoću tekuće juhe. Korištenje brašno može rezultirati u više neprozirnim juhu. Umjesto toga, izaberite kukuruzni škrob za neutralnog okusa i sposobnost da se zgusnuti tekućine bez dodavanja naoblake. Kad zamjenom kukuruzni škrob za brašno kao zgušnjivač u vašem tjestenina juhe, koristite pola iznosa od kukuruznog brašna kao pozvao u svoj recept, jer kukuruzni škrob ima dvostruko zadebljanje moć. Nemojte dodati kukuruzni škrob izravno na vaš juha tekućine; Umjesto toga, koristite posudu s zbijeno-dolikuje poklopac uklopiti jednake količine kukuruzni škrob i vodu. Dodaj ovu smjesu na svoju juhu, zalivši u laganom mlazu te miješanje kako bi se spriječilo grudice.