Kako kuhati Saba i šećer (9 koraka)

Možete prepoznati Saba banane po svojoj oštro odrezani, zdepaste oblika i gustoće; sabas osjećaju teške za njihovu veličinu, tako da držite se dobro da prženje. Svjetlo raspoznavanje prirodnog šećera i caramelized kore je uobičajeni način da bi ovaj Filipino poslasticu, zajedno s drugom verzijom zove maruyo, ili Saba fritule. Maruyo uzima premaz šećera korak dalje s gustom tijesto dati banane zlatnu koricu i čvršća zalogaj. Potražite čvrstom sabas - dostupna u azijskim tržištima -. Koji osjećaju teške za njihovu veličinu kako bi dobili najbolju teksturu kada ih caramelize pregled Upute pregled

1. Ogulite tvrtka Saba banane i kriška ih po dužini na četvrtine inča debele kriške. Postavite kriške na tanjur i posuti ih šećerom. Sirova, nerafinirano šećeri, kao što su Demerara ili turbinado, stane s tradicijom, ali možete koristiti rafinirani granulirani šećer.
   

2. Uključite kriške i posuti preko šećer na drugoj strani. Postavite narezane Saba stranu i ulijte nekoliko žlice kikiriki ulje u tavi popecite.
   

3. Zagrijte ulje na štednjak na srednje jakoj vatri nekoliko minuta. Postavite Saba kriške u tavi 1/2 inča apart.
   

4. pržiti sabas do zlatno smeđe i caramelized, oko 2 minute sa svake strane. Prijenos sabas na tanjur obložen papirnatim ručnicima za odvod.
   Saba fritule pregled

   1. Pomiješajte zajedno jednake dijelove sve namjene brašno, šećer i mlijeko, zajedno s jednim jajetom i prstohvat praška za pecivo. Dodati malo brašna, ako je potrebno, ukrutiti tijesto na dosljednost gustog palačinka tijesto.
      

   2. Ogulite tvrtka Saba banane. Napravite tri kriške kroz njih dužini - ali ne rezati sve na putu kroz; Želite tri kriške banana ostati povezani na vrhu, tako da ih možete širiti apart lagano fan ih. Ako imate problema održavanju kriške udružili na vrhu, ne brinite o tome, i samo tijesto i pržiti ih pojedinačno.
      

   3. Toplina oko 1/2 inča ulje kikirikija na peć u teškim dnom tavi. Koristite srednje jakoj vatri.
      

   4. Uhvatite narezane sabas od vrha i umočiti ih u tijesto. Neka višak tijesto padati natrag u zdjelu i stavi na Saba u ulju. Pržiti samo onoliko ofucanu sabas kao što možete odjednom, a imajući 1/2 inch prostora između njih.
      

   5. pržiti Saba fritule do zlatno smeđe, oko 2 minute sa svake strane. Prijenos sabas na tanjur prekriven s papirnatim ručnikom za odvod.