Konvekcija Pečeni Tri-Savjeti

Tri-savjeti kuhati relativno brzo u konvencionalnim peći, ali uranjati jedan u konvekcija topline, a vi ćete brijati oko 15 posto popusta na vrijeme kuhanja. Konvekcijske pećnice nadmašiti konvencionalne peći u svakom odjelu; Brzo Browning i ujednačena doneness tijekom su prve stvari koje ćete primjetiti kada ispeći ove tri jednostrane posjekotine od dna pečenica s konvekcijom. Vi ne morate opaliti tri-savjet na štednjaku prvi kada ste ispeći u sušioniku, bilo zbog bujica vrućeg zraka počinje Browning površinu čim zatvorite vrata. Odredite doneness s mesom toplomjer dok ne dobijete naviknuti na korištenje konvekcijom.
Pečena pregled

1. marinirajte tri-savjet za dva do 12 sati u marinadi sadrže 1 dio hrane kiselinu, takvu kao Worcestershire umak ili umak od soje, na 3 dijela maslinovog ulja. Također možete marinirati u tri savjet u omiljene vinaigrette.
   

2. Sezona tri vrha s košer soli ako ne koristite slano marinadu. Neka tri-vrh sjediti na sobnoj temperaturi oko 15 do 20 minuta.
   

3. Postavite konvekcije pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa. Stavite tri-vrh na pečenje stalak u plitku posudu za pečenje. Ako želite kuhati povrće zajedno s tri-savjet, staviti ih oko pečenja. Stavite tri-savjet u pećnici.
   

4. ispeći 1 1/2 do 2-funta tri-savjet 22 minuta za srednje rijetka, ili dok ne dosegne 125-130 F u centru; ispečem u tri savjet za 26 minuta za srednje ili unutarnje temperature od 130 do 135 F u sredini. Dodaj pet minuta vremena kuhanja za svaku dodatnu 1/2 funta.
   

5. Take tri ispraznite i pustite da odstoji pet minuta komadom aluminijske folije Tented preko njega. Kriška mast s vrha u tri vrha, a zatim narezati ga preko žita prije posluživanja.
   
   Pirjani
   

   1. sol tri-savjet o oba strane s košer soli i svježe mljeveni crni papar. Neka tri savjet ugrije na sobnoj temperaturi, oko 20 minuta po kilogramu, u posudu na vrhu nekoliko papirnatih ručnika.
      

   2. opaliti u tri vrha u nauljenu posudu popecite s obje strane dok ne porumeni jako, oko tri minute sa svake strane. Postavite svoju toplinu na srednje visoke topline na štednjak.
      

   3. Prijenos tri-savjet kako duboko pirjanje jelo, jedan s poklopcem, ako je moguće, nakon što ga opaliti. Ulijte oko 1 šalicu vode ili skladištu u tavu i struže dno ga s drvenom žlicom.
      

   4. Ulijte vodu ili zaliha iz pirjajte tavi preko tri-vrha. Donesite oko 2 šalice dionica na pirjati na štednjaku i ulijte ga u posudu s tri-savjet dok se to pokriva najmanje pola.
      

   5. Zagrijte pećnicu na 375 konvekcije F. Dodajte bilo povrće koje želite propirjajte na tri-savjet sa i pokriti posudu s poklopcem. Možete koristiti aluminijsku foliju, ako nemate poklopac.
      

   6. Uključite tri-prevrnuti jednom satu i provjerite razinu zaliha. Dodati vodu ako je potrebno da pokriju tri-savjet oko pola.
      

   7. pirjajte na tri-savjet za dva sata i provjerite nježnost. To bi trebao odvojiti lako s tanjura. Uzmite posudu iz pećnice.
      

   8. Postavite tri savjet stranu na jelo servirati s povrćem, ako ih ima. Prijenos pirjanje tekućinu u lonac i kuhati na srednje visoke topline na štednjaku dok se smanjuje za pola do tri četvrtine, oko 15 minuta. Prelijte preko tri-savjet i poslužiti.