Kako Store celer Roots

kvrgavim i kvrgast izvana, ali s hrskav i flavorful mesa, celera korijen je jednogodišnja zime povrće koje se mogu pohraniti svježe ili problijedio. Iako se odnose na poznate celer stabljika, celer korijen je potpuno različit od povrća zajedno s korijenima - ne stabljika - kao zvijezda show. Ispod neprivlačan kože, celer korijena je okus je mješavina između celer i peršin. To se može uživati ​​sirovi ili kuhani. Čuvajte celera korijen kratkoročni u hladnjaku, ali za dugoročno skladištenje, morat ćete blanširati i zamrznuti ovo korjenasto povrće.
Što vam treba pregled Rezanje zajednica
Sharp kuhar nož
pregled Papirnati ručnici pregled
Hladnjak Storage pregled

1. Postavite celera korijen na svojoj strani na čistu rezanje odbora. Odsjeći samo stabljike i lišća, ako su još uvijek u prilogu.
   

2. Omotajte celera korijen labavo u vlažnom papirnatim ručnikom kako bi se zadržati vlagu, a zatim stavite ga u plastičnu vrećicu perforiranom .
   

3. Spremite celer korijen u biljnom jasnije vašeg hladnjaka, jedan do dva tjedna.
   Zamrzivač Skladištenje pregled

   1. Postavite celera korijen na čistu rezanje odbora i odsiječe oba kraja oštrim kuhar nož, tako da oba kraja su ravne. Stanite uspravno korijen.
      

   2. Kriška dolje okomito na jednoj strani celera korijen za uklanjanje vlaknaste kožu. Ponovite na sve strane celera korijen dok se svi kože je uklonjena. Izrežite nikakve vidljive, duboke korijene ili prljavštine ispunjen pukotine s oštrim nožem ljuštenje.
      

   3. Izrežite celer korijen na pola po dužini, po sredini, a zatim nasjeckajte svaku polovicu na kockice ili šibica. Ili naribati celera korijen s povrćem ribež. Stavite izrezane komade celera korijen u zdjelu vode s limunovim sokom kako bi ih čuvati od okretanja smeđe.
      

   4. Ispunite veliki lonac s vodom i dovesti do brzog čir. Dodajte celer korijen u kipuću vodu i kuhajte ga za dvije do tri minute za kubu ili narezane komade ili jednu minutu, ako nariban. Koristite mesha ili prorezom žlicom ukloniti celera korijen iz vode.
      

   5. Prijenos celera korijen odmah veliku zdjelu ledene vode da se zaustavi proces kuhanja, ostavljajući ih da se ohlade za istu količinu vremena su u vrućoj vodi. Ocijedite i osušite temeljito s papirnatim ručnicima.
      

   6. Pakiranje celer korijen u resealable zamrzivač torbu i ukloniti što više zraka što je više moguće. Spremite problijedio celer korijen u zamrzivač i koristiti ga u roku od godinu dana za najbolju kvalitetu.