Tradicionalni pratnja svinjetine su usmjerene na rezanje kroz meso u masnim kvalitete, okusa, teksture i Stvarni sadržaj masti. Dok neki mast dodaje okus mesa, visoki omjer masti u mesu može dosadan okus, što je rezultiralo dosadno blandness. Kiseline, kao ocat ili citrusa sokova, ravnotežu okusa u glazure ili umaka. Svinjetina je prepoznatljiv među jelima u svom afiniteta za voćnim okusima. Kolač plodovi su logičan izbor za salatu. Jednostavan tanjur naranče kriške smjenjuju luk prstenje ili mandarina segmentima pomiješana s područja zelje naglaskom Svinjetina je mastan kvalitete. Manje kiseline voća, poput jabuka i krušaka, također čine dobre salate, pogotovo ako zavoji su oboje slatko i kolač. Jabuka Waldorf salata, na primjer, nudi jabuka slatkoću, blagi slanost celera i nutty bogatstvu koje odjekuje mesa kvalitete bez neodoljiv ravnoteže. Slatko-i-kiselo preljev, nego kremasto preljev, dodaje daljnje kontrast svinjetine.
Slatko-kiseli Akcenti pregled

U sjevernoj i srednjoj Europi, svinjetine Jela su tradicionalno prati povrće sa slatkim-i-kiselo zavoje. Iako je ta praksa počela jer razvedrio okuse zimskim povrćem, ona daje razne salate izbora koje kontrast dobro s svinjetinom. Kupus salata od kupus s vinaigrette, suhe brusnice i kimom sjeme je samo jedna opcija. Problijedio mrkvu ili repu i, naravno, krumpir čine osnovu za druge srdačna punim okusom salate s dodire oba slatkoće i kiselosti. Tanak-narezane krastavac može pojaviti kao tradicionalne njemačke gurkensalat ili u kombinaciji s rotkvicama, odjeven u koprom i vrhnjem. Kombinirajte zemljani okusima zimskih povrće sa svježim začinskim biljem poput timijana, peršin i kadulje, za novi uzeti na starim jelima.
Azijski Akcenti pregled

neravnina svinjetine u azijskoj kuhinji sugerira salate od oštre bok choy ili snijeg grašak i zavoje s soje đumbir baze. Koristite svježe povrće azijske iz supermarketa i dopuniti ih konzervirane vode kestena, izdanci bambusa i beba kukuruza. Izbor Baza salata na tradicionalnim promiješati pržiti povrće i blanširati ili lagano pare šparogama, bok choy i brokula za oštre, natječajne tekstura. Azijske povrće klasično jasne i zavoje može biti kao jednostavan kao crtica riže vinskim octom. Ukrasite ocat-blatobran krastavac vrpce sa sjeckanim scallions za svježe, flavorful razliku mastan svinjskog pečenja.
Latinski Salate pregled

Svinjski jela širom Latinske Amerike i Kariba ravnoteže soli , slatko i pikantno okusa koji prevode dobro u salatama. Koristite tradicionalne salsas kao odskočna daska za nasjeckanog kombinacija salata poput rajčice i manga ili ananasa i avokada. Ove kombinacije dobivaju svoju žalbu od kontrastne okusa i teksture, od kojih je jedan element može biti dodir jalapeno ili drugog ljut topline. Đumbir i piment teže biti zajedljiv nego travnata i jednostavne kombinacije voća i povrća istaknuti kontraste u boji, kao i okus. Salata od crnog graha, mango, crveni luk i svjež jicama postavlja blagi okus i gusta, čak i teksturu ombolo protiv niza kontrastne okuse i teksture.