Lekcija o tome kako kuhati riža

Iako je riža osnovna hrana u mnogim domovima, kuhanja do savršenstva može dokazati izazov za početnike kuhara. Riža se može kuhati savršeno na štednjaku pa u mikrovalnu, ali proporcije i vrijeme je ključ. Nešto nije u redu udio riže u vodu ostavlja vas s rižom koja je bilo sentimentalan i ljepljiva ili teško i nedovoljno kuhanog. Ne obazirući se na vrijeme moglo rezultirati spalio riže i lonac pročišćavati. Izbjegavajte ove riža odluka zamke koje točno mjerenje vaše proporcije i pomoću kuhinjskog timera kako bi se osiguralo da ne završiti s prekuhana ili nedovoljno kuhana riža.
Što vam treba pregled soli

maslac ili maslinovo ulje (po izboru)
Na Ploča za štednjak pregled

1. Stavite rižu u zdjelu vode. Peder rižu okolo u vodi popustiti neželjene čestice. Ocijedite ga u mesha. Ponovite postupak pranja nekoliko puta. Ocijedite i isperite rižu posljednji put.
   

2. Kombinirajte riža i vodu u velikoj tavi na štednjaku. Dodajte nekoliko crtica soli i dodatni tapkanje maslaca ili kišica maslinovo ulje. Za bijeli dugo zrna riže, dodajte 1 3/4 šalice vode za svaki 1 šalicu riže. Alternativno, ako radite smeđu rižu, koristiti 2 1/4 šalice vode po šaku riže.
   

3. Donesite rižu i vodu na čir preko visoke topline. Smanjite toplinu na nisku pirjati i pokriti posudu s zbijeno-dolikuje poklopac. Ne miješajte rižu. Dopustite da kuhati, pokrivena, dok se voda potpuno se apsorbira i riža je natječaj, oko 12 do 15 minuta za 1 šalicu redovito dugo zrno riže; oko 35 minuta za smeđe riže. Koristite kuhinjski timer kako bi se osiguralo da ne raskuhati rižu.
   

4. Skinite lonac s vatre i neka ga sjesti, pokrivena, za 5 do 30 minuta kako bi se omogućilo pare za distribuciju u potpunosti preko riže. Neka smeđa riža pare za najmanje 10 minuta. Paperje riža potpuno vilicom prije posluživanja.
   U mikrovalnu pregled

   1. Kombinirajte vodu, rižu (koji se može isprati), sol i maslac ili ulje u dubokom, mikrovalna siguran posudu za pečenje. Pokriti čvrsto s poklopcem. Koristite isti omjer riže i vode, kao što bi se na stovetop
      

   2. Stavite tepsiju u mikrovalnu i postaviti ga za 5 minuta na & quot;.. HIGH & quot; Donesite vodu na čir, a zatim smanjiti moć da & quot; mediju. & Quot; Mikrovalna još 15 minuta za bijele riže i oko 20 minuta za smeđu rižu, ili dok sva voda se u potpunosti ne upije.
      

   3. Ostavite rižu u mikrovalnoj pećnici s poklopcem zatvoren najmanje 5 do 10 minuta, čime pare distribuirati kroz riže. Izvadite ga iz mikrovalne. Paperje riža prije posluživanja, pomoću tanjura.