Kako kuhati kobasice na drvo Plank (4 stupnja)

Drvo daska kuhanje metoda najčešće koristi za ribu, ali možete uliti meso poput odrezaka, svinjskih kotleta i kobasice s drvenastih okusa. Drvene daske poput cedra, johe ili Hickory dati pečenu na žaru i meso jasan šumoviti okus. Kad kupujete za drvenim štapom, pobrinite se za kupnju neobrađen drva, kao što su neki drvo je obrađeno s kemikalijama koje su neprikladne za kuhanje. Možete pronaći drvo daske u roštilj dijelu dobro opskrbljena trgovinama ili hardvera trgovinama i klade dvorištima.
Upute pregled

1. Potopite daska u vodi najmanje 2 sata i gore i do 8 sati. Stavite posudu na vrhu daske da bi ga potopljen tijekom namakanja.
   

2. Svjetlo roštilj za neizravno kuhanje. Za plinske roštilje, postavite sve plamenika na jednoj strani na srednje jakoj vatri. Za ugljen roštilj, organizirati ugljevlje na jednoj strani i dopustiti im da se spali dok su sive s pepelom.
   

3. Prijenos natopljenu daska na hladnom strani roštilj. Dopustite daska za zagrijavanje za 5 minuta.
   

4. Stavite kobasice na dasci. Kuhati kobasice, ponekad flipping, sve dok ne dođete do unutarnju temperaturu od 165 F, oko 25 minuta. Poslužite odmah.