Kada kupujete dimljenog lososa imate izbor između hot ili hladno dimljeni. Kada je proizvod označen kao hladno dimljeni, to znači da je temperatura pušenja bila niža od 90 stupnjeva celzijusa. Tekstura gotovog proizvoda je i dalje čudan i nježan, a boja je još uvijek vitalno. Toplo dimljeni losos je pušio na temperaturi od najmanje 160 F, što rezultira u više od dimljenog okusa i manje čudan tekstura.
Osnovni Pan-przenje pregled

Oba hot i hladno dimljeni losos već kuhani, tako da ne potrajati dugo u tavi da ga grijati kroz i dobiti spremna za posluživanje. Zagrijte tavu preko srednje visoke topline s oko 1 žlicu maslinovog ulja i popržite kriške dimljene losos za minutu ili dvije na svakoj strani. Nije potrebno da se formira koru na vanjskoj lososa, jer može mijenjati Telltale dimljenog lososa okus, ali ako je vaš prednost, slobodno pojačajte topline u tavi lagano. Pregled

dimljenog lososa Kolači pregled

odstupanje od ravne pan-pržene kriške dimljenog lososa je pan-pržena dimljeni losos kolača. Standardni dimljeni losos kolač uključuje nasjeckanog dimljenog lososa, krušne mrvice, majoneze, luk kozjak ili luk, peršin, češnjak i kopar. Pomiješajte sve zajedno i čine ih u 1-inčni-debelim kolača ili pljeskavice. Kruh se pljeskavice s kombinacijom brašna, jaja i krušne mrvice tukli, a zatim pan-pržiti ih u biljnom ulju oko tri minute sa svake strane ili dok izvana je zlatna i hrskav. Ove dimljeni losos kolača ide dobro s okusom majoneze ili aioli.
Ostale varijante pregled

Dimljeni losos je ukusna sve na vlastitu ili pan-pržena, ali također možete ga uklopiti u mnogim drugim jelima, gdje će poboljšati okus i odvesti ga na nove visine. Neki od njih uključuju omlet i kajganu, paštete i dips, domaće sushi role, quiche, tjestenina umaci, sendvič ispuna ili juhe i chowders.