Kako kuhati povrće na tavi (5 koraka)

Kuhanje povrća na vrućem roštilju ili tavi, stvara intenzivan, nezaboravne okuse. Kontakt s vrućim metalom brzo caramelizes povrće tkiva, stvarajući prepoznatljiv tamne linije, kao i jačanje okus. Tradicionalni tava uživa preporod u modernoj kuhinji; to vam kuhari dobiti ovaj efekt koristeći samo umišljen griddle i vrući štednjak. Širok raspon različitih povrća može se kuhati na tavi, s lukom i tikvicama s patlidžan i paprike.
Što vam je potrebno
Povrće pregled nož pregled rešeto pregled Štednjak pregled
Maslinovo ulje pregled Četka
sol (opcija)
Upute pregled

1. Odaberite povrće koje želite kuhati na tavi. Nasjeckajte ih na velike komade ili kriške s nožem. Izvadite sjemenke iz paprika i sličnih povrća.
   

2. Stavite griddle na visoke topline. Dopusti li vrijeme da se zagrije; ćete želite griddle kao vruće što je više moguće. Ne masti ili ulja iz griddle.
   

3. Četka povrće lagano s obje strane s maslinovim uljem. Također možete dodati soli ili drugih začina u ovoj fazi ili jednostavno uživati ​​u prirodnim okusima hrane.
   

4. Stavite povrće na tavi. Dopustite im da kuhati dok su karakteristične tamne pruge rešeto kuhanje formirana na jednoj strani.
   

5. Uključite povrće više i omogućiti im da kuhati na drugoj strani. Izvadite ih iz rešeto i poslužite. Iako kuhanje puta će varirati, četiri do pet minuta strana je dobro vrijeme kuhanja za većinu griddled povrća.