Kako Julienne salate (5 koraka)

Iako je jednostavno dovoljno da rasturati salata, rezanje je Julienne stilu daje čak veličine trake idealne za prezentacijske svrhe. Julienne rez, često se koristi kada dicing krumpir, je kriška to je 1/8 inča širok i 2 inča u duljinu. Za Julienne salata, morat ćete ukloniti lišće od salate glave, stog i izrezati ih u savršenom trgu prije nego što počnete rezanje ih na trake. U jednake veličine trake mogu se koristiti za bilo što, od taco bar preljevom na isjeckan salate salata.
Što vam treba pregled Rezanje zajednica
Sharp kuhar nož pregled
veliku zdjelu
Papirnati ručnici pregled
Upute pregled

1. Izvadite jezgru glavu salate ga udario čvrsto, jezgra okrenutom prema dolje, na čvrstu rezanje odbora. Okrenite zelenu salatu naopako i izvucite jezgru, koji je trebao biti loosened uz lupanje.
   

2. Otkinite lišće salate glave i stavite ih u veliku zdjelu. Napunite posudu s hladnom vodom oprati lišće. Ocijedite i napuniti zdjelu nekoliko puta ukloniti što više prašinu i prljavštinu i moguće.
   

3. Osušite salata lišća ih širi na papirnate ručnike te ih upijajući s drugim papirnatim ručnikom. Također možete suho lišće u sušilice za salatu, ako je imate.
   

4. Stack nekoliko listova odjednom ujednačenije moguće na rezanje odbora. Odrežite rubove napraviti savršen kvadrat.
   

5. Izrežite obrubljen hrpu lišća na 1/8 inča širok trake. Kriška preko trake na 2-inčni intervalima, tako da je svaki strip salate je 1/8 inča širok i 2 inča u duljinu. Ponovite s preostalih hrpe salate.