Običan bijela riža je u redu za svakodnevnim, ali odaberite nešto egzotično za gurmanski riže. Basmati i jasmin riža ima delikatan okus i aromu. Divlja riža - zapravo sjeme divlje trave i nije riže - ima orašasti okus. Smeđa riža, i duga i kratka zrna, traje dulje kuhati od drugih vrsta, ali se isplati čekati. Druga ideja je kombinacija različitih rižom naći pakirani u trgovini. Koji god da odaberete riža, započeti jelo isključiti sauteing rižu u maslac, maslinovo ulje ili ulje za kuhanje po vašem izboru. Ulje dodaje bogatstvo na riži i zlatne boje. To ne bi trebalo trajati više od 5 minuta na srednje jakoj vatri.
Senzacionalna Začini pregled

Gurmani ovisi o začinima za okus rižu. Popecite luk, poriluk, luk ili češnjak s rižom kao što kuha u ulju. Toplina donosi slatkoću i uklanja grubost luk i češnjak. Bilja kao što su peršin, kadulja, bosiljak i ružmarin miris riže, kao i okus njega. Toplina začina kao što su kumin, korijander, senf ili koromač sjemenke, cimet i garam masala - Često se koriste u indijskim kuhinjama - na suhom tavi dok začini su mirisne i dublje boje. Dodajte nekoliko nitima šafrana s rižom, a to je kuhanje u tekućini za bogate boje i opojno miris. Sloj okuse kuhanjem riže sa začinima i začinskim biljem i dodavanje svježe bilje na kraju.
Lijep Tekući pregled

Obična voda dodaje ništa na putu okusa, ali to ne prikriti okuse riže i začina. Razmislite o korištenju piletina, govedina ili povrća juhu umjesto vode. Kombinacija školjki soka i vode radi za rižu koja će biti poslužen s plodovima mora. Sok od rajčice pomiješana s vodom daje boju na riži i tangy slatkoće. Talijani kuhati špagete u crvenom vinu, i to radi za rižu kao dobro. Za jelima od riže koje uključuju slaninom, pancete ili pršuta, koristite juhu napravljenu od šunkom skočnog zgloba.

Sir To se pregled

Talijani imaju smisao glamming do najviše svjetovni jela, i to je upravo ono što su učinili s rižoto, kao što je onaj koji je kombinacija riže kuhane polako pileća juha s velikom kapljice vina i odiše dodatkom parmezana. Rezultat je kremasta tekstura od sira, ali riža još uvijek ima ugriz na to i nije sentimentalan. Ostali sirevi za korištenje s rižom su cheddar, koza, Monterey Jack i čak Bleu sir. Umiješajte sir u rižu i ukrasite malo više. Za završni dodir, dodati povrće kao što su grašak, gljive i šparoge savjete daju boju i okus jelo.