Kako kuhati bez kostiju Svinjetina Povratak Slabine

bez kostiju svinjetinu natrag bokovi su sinonim svinjetine bokova, velikih mišića koji rade na obje strane kralježnice na vrhu prsnog koša. Možda će vam bez kostiju svinjetinu natrag bedra sa ili bez kože, a ponekad i mali dio prsnog mesa, ali to ne utječe kako ih kuhati. Kupite bokove s kože na, ako je moguće, jer to pomaže da ostanu sočna tijekom kuhanja i bastes ih prerađene masti. Za najbolji teksture i okusa, započeti s kvačnjaka visoke temperature onda završiti bedra off s umjerenom peći temperaturi.
Što vam je potrebno
Povrće za pečenje (po izboru)
bilja i začina za okus
pečenje s stalak pregled brašno (po izboru)
Upute pregled

1. Sezona ombolo s oko 1/4-inčni sloj od košer soli oko 1 sat prije prženja i neka ga ugrijati u plitku posudu na sobnoj temperaturi. Linija jelo s nekoliko papirnatih ubrusa da apsorbira vlagu.
   

2. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva celzijusa. Struže sol off ombolo.
   

3. Rezultat je masnoća 1/4 inča duboko u 1/2 do 1 inča prelaza uzorak pomoću oštar nož. Premažite ombolo sa tankim slojem ulja i sezone na okus sa začinskim biljem i začinima.
   

4. Stavite svinjetina masti stranom prema gore u kalup s police unutar njega. Za potpuni obrok, prelijte sjeckani povrće u tavi oko ombolo.
   

5. Ulijte oko 1 šalicu vode ili skladištu u tavi i stavite ga u pećnicu. Pregled
   

6. opaliti na ombolo na 450 F do zlatno smeđe i pucketanje, oko 15 minuta. Smanjite toplinu na 350 F.
   

7. Pečeni svinjski but natrag na 350 F za 30 minuta po kilogramu, odnosno dok se ne mjeri 145 F u sredini. Uzmite posudu i pustiti svinjskog ostatak za 5 minuta po kilogramu.