Postoje tisuće različitih vrsta algi, labavo klasificiran njihovim bojama zelene, smeđe ili crveno. Upoznati nori naći u sushi dolazi od crvene alge, dok zeleni oblici su najjeftiniji i smeđe su najskuplji. Wakame ima slano-slatka okusa i super za stir-prženje, kao što su smeđa arame i crvene Dulce. Meatier tekstura kombu Royale kelp alge ili limu bi ih bolje za tempuru stil prženje, iako je gotovo bilo koja vrsta jestivih algi može biti pržena pomoću različitih metoda.
Classic Pržena alge pregled

kineski hrskav pržene alge često se uz kupus bok choy, ali alge se međusobno u receptima. Koristite leafier vrstu alge poput morske salate, prati u hladnoj vodi i dobro drenirano. Nasjeckajte alge ostavlja na komadiće i stavi ih u jednom sloju na pleh da se osuši u pećnici na nekoliko minuta. Tada su komadići su dodani vrućem ulju u woku ili tavi dok crisped. Tradicionalni hrskave alge se urešeni soli, šećera i pržen orasima.
Ukusan promiješati Fries pregled

Alge pripada povrća obitelji te je prirodno za stir-prženje, baš kao i brokula, paprika i drugih zelenog povrća. Osušeni alge će morati biti natopljene prvo - dok ne plumps gore - a onda iscrpljen, dok je svježe alge mogu jednostavno sjeckani ili julienned i koristi se kao što je. Popecite ili promiješati pržiti alge u vrućem ulju u woku ili tavi s malo češnjaka đumbir i sojin umak ili umak dashi. Ili, dodajte ostalo povrće na mix, kao što su mrkva, luk i gljive. Top off promiješati-pržene povrće s nekoliko nazdravili susamom.
Pohani Bounty pregled

Tempura je omiljeni japanski stil kuhanja, s povrćem, ribom i mesom umočen u svjetlo, pahuljasto tijesto, a zatim duboko pržena. Za izradu alge tempura, koristite svježe alge ili natopljenu suho alge, pazeći da je potapšao suha temeljito. Dok je ulje grijanje u fritezi, kombinirati brašno; sol; ostali začini izbora, kao što su kurkuma, garam masala ili pripremljene Tandoori začin u prahu; Jaje; i dovoljno vode za stvaranje konzistentnost guste boje. Dip algi komada u tijesto, a zatim pržite do zlatno smeđe.