Kako ispeći Velika Pileći noge i krila (5 koraka)

pileća krilca ne moraju biti dunked u ulju i duboko pržena biti ukusna. Pečenjem noge i krila, umjesto da ih prženja, još uvijek možete postići hrskava, hrskavi teksture očekujete bez krivnje. Bilo da ste premazivanje sa glazurom prije ispeći ili ih bacanje u umaku poslije, možete napraviti noge i krila sa svim okus želite i djeliću masti - bez friteza potrebna pregled stvari koje ćete. Trebate
pleh pregled aluminijske folije pregled Žičani stalak
kliješta
suhim utrljati začina ili glazura sastojke
Meso toplomjer pregled umak (opcija), kao što je vruće krilo ili roštilj Umak
veliku zdjelu
Upute pregled

1. Donesite svoj umak, ako koristite jedan, do sobne temperature. Izvadite ga iz hladnjaka i prenijeti ga u zdjelu sobne temperature oko sat vremena prije nego što namjeravate na posluživanje krila.
   

2. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva celzijusa i mjesto žice stalak na Vaš pleh za krila za odmor na. To im omogućuje da ispeći ravnomjerno, bez spaljivanja ih na vrućem metalu u pleh. Ako nemate žice stalak, crta vaše list s aluminijskom folijom i pretvoriti krila preko puta pomoću kliješta kao što su peći kako bi se osiguralo čak pokrivenost i spriječiti užasna kožu.
   

3. masirajte suho utrljati, ako koristite jednu, u svoj piletine. Suhi trljanje obično uključuju i slatka i slana začine, kao crvena paprika, češnjak u prahu, luk u prahu i smeđeg šećera. Suho utrljati sama ispada flavorful krila, pa ako se odlučite koristiti jedan, ne morate koristiti glazuru. Pregled

   Ako odlučite koristiti glazura, kombiniraju tekućine, začina i šećera u tavi i kuhati ih na sirupasta umak. Tradicionalni azijski inspirirana glazura, na primjer, može biti kombinacija sastojaka kao što su med, soja umak, češnjak i đumbir, kuhana i skuha u debeli smanjenje.
   

4. Peći krila i noge u pećnici, provjera unutarnje temperature s mesom toplomjer oko 25-minuti. Na pleh, oni mogu biti potpuno kuhani tom pitanju. Na žice stalak, mogu trajati i do dva puta kao čeznuti. Oba krila i noge su kuhani kad imaju unutarnju temperaturu od 165 F. pregled

   Ako namjeravate na koristeći glazura, uzeti krila i noge iz pećnice i bacanje ih u glazuru nakon što su u potpunosti kuhani ili u roku od 5 stupnjeva posve kuhano. Vratiti ih u pećnicu i kuhajte dok glazura caramelizes i izgleda sjajna, oko 10 minuta. Glazure se primjenjuju na kraju procesa kuhanja, jer oni mogu spriječiti kožu od uzimajući svjež i ostaviti krila gnjecav.
   

5. Bacanje svoj piletina u umaku, ako želiš, jednom kože na krilima i nogama je hrskav. Glazirane krila ne zahtijevaju dodatni umak. Ulijte malu količinu umaka u zdjelu i bacanje nekoliko krila i noge na vrijeme, dodavanjem više umak prema potrebi. To vam pomaže da se izbjegne slučajno nad-dressing krila.