U prizemlju jelena mesa mesne okruglice osvojio 't držite oblik bez malo pomoći. Morat ćete vezivnog sredstva - kao što su jaja s brašnom ili krušnim mrvicama, ili čak sva tri. Za svaki funta podzemnih divljači, jedan ili dva tukli jaja bi trebalo biti dovoljno. Trebate dobiti meso dovoljno ljepljivu ostati zajedno, ali ne tako mokro da se pretvori u traljav nered. Krušne mrvice dodajte masu i tekstura za mesne okruglice. Kao dodatni savjet za rukovanje meso jelena i valjanje u mesne okruglice, pokušajte raspoznavanje ruke s običnom brašnom.
Punjena puna arome pregled

Dok divljač ima gamey okus da se apelira na mnoge, razmislite o dodavanju dodatnih aroma prije oblikovati u kuglice meso. Sastojci poput osušenog peršina, češnjak u prahu, timijan, piment, kockice luk i naravno sol i papar sve može pomoći pojačati okus. Pokušajte dodati malo parmezana na mljevenog mesa. Ovo radi posebno dobro ako su mesne okruglice ide u Bolognese ili marinara umak za tjesteninu. Kad oblikovanja, napraviti svoje mesne okruglice ne veći od loptice za golf.
Brown Oni lopte pregled

Browning caramelizes na ćufta eksterijera, što za bogatije, ukusniji zalogaj. Za smeđa, dodajte kišica ulja na vrućem tava i spustite mesne okruglice u jedan po jedan. Pažljivo uvaljati ih oko tavi dok su smeđe na sve strane. To bi trebao trajati samo nekoliko minuta. Nemojte ih gurati oko tavi previše energično, ili oni svibanj break apart. Hrvatska Hrvatska Hrvatska bezobrazan Kuhanje Savjeti pregled

Iako možete kuhati divljači mesne okruglice u samo 15 minuta jedan savjet za ukusne prizemlju jelena meatballs je da ih kuhati dulje. Na primjer, pokušajte pokrivanje mesne okruglice u tavi s umakom od rajčice ili marinara. Nježno ga dovesti do niskog mjehur, a zatim pirjati lagano 45 minuta do sat vremena. Držite poklopac na sve do posljednjih 10 minuta. To stvara duboku, bogatu umaku s sočan divljači meatballs pogodno za posluživanje uz tjesteninu.