Kako kuhati losos filet u konvencionalna pećnica?

Losos ima reputaciju živjeti do, i vi možete dati svoj doprinos tako što ne pokušava komplicirati stvari za ovu blaženo low-održavanje ribe. To je rekao, ako želite kuhati losos file u konvencionalnoj pećnici, to uvijek pomaže zadržati losos vlažan dok peče, izvan tradicionalnih kapljice soka od limuna i maslaca. Losos čini posebno željan pratilac za francuskom stilu kremu koja će zadržati svoj ugled netaknuti i uvelike poboljšati tvoj u isto vrijeme.
Što vam treba pregled ½-inča debeli losos filea
Bowl
Mlijeko pregled tepsiju pregled nemasno kuhanje sprej pregled aluminijske folije
sol papar pregled pregled Creme Fraiche Hrvatska peršin pahuljice Hrvatska Meso toplomjer
Upute pregled

1. Potopiti losos filete u posudu mlijeka za oko 30 minuta, a zatim ih isperite pod slavinu i mazite ih suha. Ovaj korak postiže dva cilja: da čisti losos svoje notorno "sumnjiv" arome i pruža slatki i čist paletu za kremu kao što ste ga ispeći
   

2. Zagrijte pećnicu na 400 između. i 450 stupnjeva celzijusa, lutaju na donjem kraju raspona temperature, ako ste nikada kuhani losos u konvencionalnom pećnici prije ili ako je vaša pećnica je malo čudan. Salmon kuhari brzo, a to je uvijek bolje nešto undercook losos nego da ga osušiti.
   

3. Sprej za pečenje jelo s nemasnim kuhanje sprej ili pokriti poprskane pleh sa aluminijskom folijom. Stavite filete u posudu ili na listu, biti sigurni da ih ne gomilati. Pospite filete solju i paprom.
   

4. Top filete s crème fraîche, koji je sličan vrhnjem, ali bez gorak. Trgovina živežnim namirnicama stock ovaj francuski vrhnje.
   

5. Pospite ribu sa suhim peršina pahuljica. Pokrijte posudu za pečenje s aluminijskom folijom da zadrži losos vlažne.
   

6. Peći losos za oko šest minuta. Izvadite tepsiju iz pećnice i testirati losos s mesom toplomjer. Riba bi trebala stići temperatura 145 stupnjeva, F. Također bi trebala biti bijela, čvrsta i čudan.