Prije početka kuhanja, važno je da odaberete svoje krumpir mudro postići najbolje rezultate. Postoje tri osnovne vrste krumpira: škroba, smolaste i oni koji se negdje između ta dva. Voštane krumpir, poput crvene, nisu dobar izbor za gnječenje, jer oni ne razbiti dovoljno da postigne taj kremasti dosljednost, niti upijaju mlijeko ili vrhnje dobro. Škroba krumpir kao Russets su najbolja opcija, jer oni apsorbiraju mliječnih i imati kremastu konzistenciju. Yukon zlata, koje se negdje između škroba i smolaste će dati dobre rezultate, a vi svibanj preferirati njihov okus.

Riža, riža beba pregled

Zagovornici riced krumpira zakleti da je to jedini način da se postigne taj divan, fluffy dosljednost. Ricer sadrži male rupe kroz koje krumpir gurnuo, pomoću poluge, koja dijeli krumpir na manje dijelove, stvarajući jedinstvenu teksturu, kremasti.
Kaša 'Em Up pregled

Mnogi su navikli ili su barem jede krumpir priprema ruku gnječenje. Također se spominju kao klasični pire krumpir, krumpir pripremili gnječenje obično imaju malo kvrgav teksturu. Krumpir mashers imaju utore koji omogućuju Masher mljackati krumpir u kremastom predaju. Potrebno je malo truda kako bi se postigla dobre pire krumpir - koristite gore-dolje i natrag-i-unaprijed pokreti dok ste postigli željenu konzistenciju
Izbjegavajte pire krumpir nezgoda

Pire krumpir savršen primjer jelo koje čini varljivo jednostavan za napraviti, ali istina je da neće ispasti kao nevjerojatno kao što se nadao, osim ako bi se izbjegle neke pire krumpira nezgoda. Ne zaboravite sezoni vodu, što dodaje okus tijekom kuhanja. Nemojte dodavati krumpire na kipuće vode jer to će ih dovesti do kuhati neravnomjerno - dodajte krumpir na hladnu vodu i dovesti ih pirjati. Nemojte kuhati krumpir jer je previše agresivan i može uzrokovati krumpir raspadati i kuhati neravnomjerno; pirjati umjesto njih. Nemojte koristiti rastopljeni maslac; topi maslac prije dodavanja razdvaja mlijeko i mast solids i uzrokuje ih apsorbirati neravnomjerno. Nemojte dodavati hladnu mliječni Vašim krumpir; zagrijavati mlijeko ili vrhnje prvi kako bi se izbjeglo hlađenja krumpire.