Kako za Držati hamburgere Stan Dok kuhanje (7 koraka)

Nema osporavaju ljubavnu vezu koja Diners imati s jednostavnim hamburger. Izrada hamburgere postao oblik umjetnosti, a cijela knjiga, restorani, hrana kamiona i televizijske emisije posvećene su njemu. Jedan problem koji se zala mnogi kuhari je kako zadržati meso Patty stan kao što kuha. Kao što je meso zagrijava, sokovi unutar proširiti i izazvati središte Patty rasti poput kupole. Master jedan osnovni korak koji čuva hamburgere stan - bez žrtvovanja okusa. - Tijekom procesa kuhanja pregled što vam treba pregled mljevenog mesa pregled roštilj ili tava
sol i papar Hrvatska lopaticom Hrvatska Hrvatska Upute
1

Odaberite mljevena junetina kako bi vaš hamburger pljeskavice. Cilj za kombinaciju od 80 do 85 posto mršavih i 15 do 20 posto masti za većinu flavorful i vlažnim hamburgere.
2

Stavite mljevena junetina u veliku zdjelu i obilato ga posolite i svježe mljeveni papar. Izmiješati zajedno temeljito čistih ruku.
3

Skinite jedan 6-pantera dio mesa iz zdjele. Koristite lagani pritisak da ga oblikovati u labave loptu. Držite loptu u jednu ruku i nježno pritisnite dolje na njega dlan druge strane da ga izravnati.
4

Okrenite meso u dlanu dok pritišćete prema dolje da se formira Patty. Nastavite okretati i pritisnite dok imate Patty koja je oko tri četvrtine inča debela.
5

Pritisnite palcem u središte gotovog Burger Patty napraviti malu udubinu, koja će spriječiti Burger od otekline kao što kuha. Postavite hamburger stranu i ponovite postupak s preostalim mljevenog mesa.
6

Postavite roštilj ili tavu na srednje visoke topline i kuhati hamburgere za otprilike tri do četiri minute po strani. Ne pritišćite prema dolje na hamburgere s lopaticom kao što kuhati ili ćete izgubiti flavorful unutarnje sokove. Stavite krišku sira na hamburger za posljednjih nekoliko minuta, ako ste čineći cheeseburgera.
7

Izvadite hamburgere iz topline i služiti ih na buns sa začinima po vašem izboru, kao što su salata, rajčice, narezane luk, vruće paprike, kečap, senf i majoneza.