Upute za Steam Cook Frozen Losos (6 stepenica)

Ako volite lososa, možda ćete biti odani sljedbenik Aljaske plodovima mora industrije, koji je savladao tehniku ​​zamrzavanja zove, doslovno, smrznuta na moru. Ova tehnika osnovi pečata u okusu novo uhvaćen losos u vakuum-posude zapečaćene do losos je spremna za pripremu. (Ref. 1) da podignu iskustvo na sljedeću razinu, možete se odlučiti za pare vaše smrznute losos kako ne izgubiti bilo koji od prirodnih sokova i okusa koji može biti izgubljene tijekom pečenja ili pečenje.
Što vam Trebate
bilje, povrće, vino (opcija)
parobrod ili veliki lonac s parobroda stalak
Food termometar (opcija)
svježeg limuna (opcionalno)
Upute

1. Isperite smrznutu ribu pod slavinu. Uklonite sve ledene čestice i mazite riba na suhom
   

2. Oslobodite svoju kreativnost dodavanjem bilja, povrća -. Kao što su luk i paprike - ili vino u vodu. Ovi sastojci uliti losos s dodatkom okusa, dok je pare.
   

3. Stavite ove sastojke flavorful u nekoliko inča vode u parobrod ili lonac. Donesite vodu na punu kuhati.
   

4. Stavite losos u parobrod ili na stalak postavljenim nekoliko inča iznad kipuće vode. Losos ne smije doći u dodir s vodom.
   

5. Pokrijte parobrod ili lonac i smanjiti topline na medij. Dvostruka normalno parenje vrijeme za ribe na račun za činjenicu da losos i dalje zamrznuto. Dakle, ako slijedite pravilo i kuhati ribu za oko 10 minuta za svaki inch je gusta, i vaš losos filea 1 inča debeli, pare ga za 20 minuta umjesto 10 minuta. Okrenite losos na polovici tog mirisni vrijeme.
   

6. Testirajte losos kako bi se osiguralo da je to učinjeno. To bi trebao biti neprozirna i pahuljica lako s tanjura. Ako se odlučite za provjeru unutarnje temperature s hranom termometrom, to bi trebalo registrirajte najmanje 145 stupnjeva celzijusa. Sezona losos sa svojim omiljenim biljka ili začin, kao što su limun papar sol, ili špricati ga s malo svježeg limuna.