Prije pare svinjska rebrica ih kaput s flavorful suhim utrljati. Ako ne želite napraviti svoj vlastiti, pokupiti jedan od mnogih mesnih trlja prodanih u vašem trgovine. Međutim, od vas će imati više slobode za prilagodbu okus ako napravite svoj vlastiti trljati. Počnite sa soli, svježe puknut crni papar, luk i češnjak u prahu, suho senfa i paprike. Kombinirajte temeljito u zdjelu, a zatim dodati više sastojaka za okus. Koristite svoje omiljene duhovit chili pahuljice ili u prahu dodati toplinu. Nadopunjuju se s nekim slatkoće, također, u obliku smeđeg šećera. Dodaj sušeni timijan, ružmarin, celer sjeme ili druge bilje i začine za dubinu okusa.
Priprema pregled

Pat suho utrljati nad svim površine Vaših suha rebra ili beba leđa rebra. Stavite ih u dubokim prženje tave ili pečenje. Stavite poklopce na prženje tave ili šatoru su pečenje i rebra s aluminijskom folijom i čvrsto je zatvorite ispod. Hladnjak svinjskog Rebra za najmanje jedan sat, ali po mogućnosti više, pa utrljati je okusa može prodrijeti meso malo. Ako imaš dovoljno glave početi, rashladiti se trljanje preko noći prije nego što ih parenje.
Parenje pregled

Prilikom kuhanja vrijeme pristupa, zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva celzijusa i donijeti oko 1 šalicu vode po pečenja posudu ili pleh u punom kuhati. Uzmi rebra iz hladnjaka. Ulijte vodu u prženje tave ili, ako koristite pladnja za pečenje, otvorite aluminijske folije malo i sipati u dovoljno vode da se na pola puta do strane ladice. Pokušajte da ne sipati vodu izravno na bilo koji od rebara, jer to će oprati neke od nažuljati. Stavite poklopce natrag na prženje tave ili zabrtviti aluminijsku foliju čvrsto i staviti rebra u centru peći. Parne suha rebra za oko tri sata ili dijete natrag rebra za oko dva sata, dok meso omekša.
Grilu pregled

Ako se zaustaviti na pari rebara svinjetine, oni neće razviti hrskav izvana većina ljudi vole. Rješenje je da ih završiti tako brzo ih bacanje na roštilju. Prvo, neka dođe na sobnu temperaturu nakon parenja. Zatim, ako ste o spremno za jesti, roštilj ih; frižideru pari rebara za do tri dana, ako ste ih dijelom priprema naprijed. Zagrijte roštilj na srednje topline i rasipati rebra u svoj omiljeni umak za roštilj. Grill rebra za oko 10 minuta, okrećući ih te ih basting s više umak za roštilj oko svake dvije minute. Oni učinili jednom vani postaje lijepo crisped.