Voćni sok dolazi u tri varijante, svježe iscijeđene, a ne od koncentrata i voćnih koncentrata. Svježe iscijeđen je upravo to - uzeti izravno iz same naranče, uglavnom s pulpom, a koristi roku od jednog do dva dana, cijeđenje. Ne iz koncentrata je jako obrađene sok sa aditivima produljiti svoj rok trajanja. Voće koncentrat je sok koji je koncentriran uklanjanjem preko pola svoje vode. Često sadržava dodatne šećer, vodu treba dodati natrag u koncentratu da ga dovede natrag u viskoznosti soka.
Glaze pregled

Umutiti sok koncentrat s drugim željenim okusa, kao što su češnjak i papar, stvoriti slatko glazura za piletinu. To je pogodno za izradu narančasta kokoš koja je pan-pržena ili pečena, te je lakše nego koristeći sok od naranče. Sok mora biti obložen s kukuruzni škrob ili smanjiti kroz Ustanove prije glazurom, a koncentrat je jednostavno alternativa. Dodaj melasa ili med uz ocat dati usredotoči okus umak za roštilj.
Pirjanje pregled

Koristite sok od naranče, bilo svježe stisnutu ili ne od koncentrata, kada pirjanje piletinu, kao što je meksički naranče piletine. Višak vode u sok sama će izgorjeti tijekom procesa kuhanja, koncentrirajući sok kao što kuha. Ne koristite sok koncentrat osim ako ga razrijediti s juhe ili vode, kao što će se usredotočiti još više tijekom kuhanja i stvoriti jači okus, a ne dovoljno tekućine temeljito kuhati piletinu.
Razmatranja

Prehrambene sadržaja između oba soka i koncentrata slični, kada je potonji razrjeđuje prema ambalaži. Međutim, izaberite koncentrat koji je napravljen od prirodnih sokova i ne sadrži nikakve dodatne šećer za najbolji okus. Pokušajte koristiti druge voćne sokove ili koncentrati za drugačiji okus na piletina - brusnica ili jabuka dobro raditi s peradi. Nikad ponovno je sok od naranče ili koncentrirati marinadu nakon što je bio u kontaktu s piletinom, kao što se može nositi bakterije koje uzrokuju hrane nošen bolesti.