Kako kuhati dolje svježe borovnice

borovnice, sa svojim elektrana prehrambene vrijednosti, dodajte točkicama od osjećate dobro okusa za palačinke, muffins, kolači i pite. Bite u jednu - svježi, smrznuti ili osušeni - i dobiti instant okus ljetnog sunca, bez obzira na doba godine. Tijekom borovnica sezone, koja traje od kasnog proljeća u kasno ljeto, ovisno o području zemlje, možete kuhati svježe borovnice do koncentrirane eliksir za umak, sirup, pekmez ili žele.
Što vam treba
cjedilo pregled tavi pregled Water pregled zaslađivač, kao što su granulirani šećer pregled Drvena žlica
zdjelice pregled zgušnjavanje, kao što je kukuruzni škrob ili pektin
arome pregled ofAcid , kao što su sok od limuna
Upute pregled

1. Isperite borovnice u cjedilo pod hladnom tekućom vodom. Odbacite sve oštećene ili trule borovnice, i uklonite sve lutalica stabljike.
   

2. Dodajte vodu i šećer u lonac i zagrijati ga na jakoj vatri stvoriti jednostavan sirup. Za svaki funta svježe borovnice, dodajte 3/4 šalice svaki od vode i šećera. Toplina smjesu, miješajući često, dok se ne počne ključati.
   

3. Dodajte borovnice na tavi i promiješati ih drvenom žlicom. Smanjite toplinu na medij
   

4. Pomiješajte u dodatnim aromama u ovom trenutku -. Opcije uključuju vaniliju ili badema ekstrakt i tlo cimet muškatni oraščić ili. Dodajte malu količinu kiseline, kao što su sok od limuna, na borovnice pomoći razbiti bobice; 1 funta borovnice, na primjer, koristiti 2 žlice kiseline.
   

5. Pomiješajte vodu i kukuruzni škrob (2-1 omjer) u maloj zdjeli pomoću umutiti ili vilice za stvaranje kaše ; 1 funta borovnice, koristiti 4 žlice vode 2 žlice kukuruznog škroba. Dodaj kaše na tavi i dobro promiješajte.
   

6. Kuhati, često miješajući, dok borovnice početi razbiti, oko 10 minuta za zrnasto umak ili džem. Za glatko aplikacije, kao što su sirup ili mliječi, kuhati bobice dok su oni vrlo mekana. Postavite borovnice stranu da se ohladi, ako želite možete ih ili ih koristiti odmah.