Kada je potrebno oguliti i kocka Hardy povrće s debelim kože, kao što su mrkva, krumpir i tikvica, kao i tvrđi voće poput jabuke, možete koristiti oštar nož ljuštenje ili striptizeta. Oboje rade dobro, tako da je izbor se svodi na osobne preference. Strojevi za guljenje Strojevi ukloniti samo najtanji sloj kože, čime se smanjuje otpad; paring noževi su fleksibilniji. Koji god alat koristili, vi ćete razviti svoj vlastiti piling tehniku ​​da biste dobili posao učinio - uklanjanja kože u dugoj spiralu, male komadiće, duge kriške ili kombinacijom sva tri. Soft voće i povrće s tanjim kože obično bolje oguljene nožem nego striptizeta, ili koristite drugu tehniku. Nož ili striptizeta mora biti oštar. - Dosadno striptizeta neće uspjeti raditi svoj posao, a tupim nožem je opasan
Piling od ruke pregled

banane i limun Plodovi se lako guli rukom prije jela, ali postoje neke povrće koje je lako oguliti rukom previše. Članovi luk obitelji, uključujući i zeleni luk i poriluk, su oguljene uklanjanjem svoje vanjske slojeve. Odreže korijen kraj prvog kako bi ga lakše. Salate, kupusa i prokulica i samo trebate imati njihovi vanjski listovi skinuo, ako je to potrebno. Gljive ne treba uvijek biti oguljen, ali ako želite da ih oguliti, njihova tanka, vanjski koža će zbrisati jednostavno prstima.
Posebne tehnike za piling pregled

Rajčica, osobito kada su vrlo zreli, su lukav oguliti nožem. Umjesto toga, probušiti kožu na nekoliko mjesta sa nozem zatim ih uronite u posudu kipuće vode. Nakon minutu ili dvije u vodu - nije dovoljno dugo da promijene svoje teksture - koža bora i zbrisati jednostavno prstima. Ista tehnika radi za breskve i nektarine. Avokado, mango i neke druge kamene plodovi mogu oguljene i kubu u isto vrijeme. Kriška avokado na pola i izvadite kamen; s mango i kamenim voće, narezati na quot &; obraze & quot; off strane i smanjiti što više mesa što je više moguće s kamenom. Postići unutrašnjost komada vertikalno i horizontalno do, ali ne kroz, koža. Lagano gurnite na koži flip komada iznutra, otkrivajući mrežu voća komada. Kriška kocke isključen dok sve što je ostalo je kožu.
Rotacije pregled

Ako ne koristite recept koji određuje veličinu za kubu komada voća ili povrća možete odabrati da bi ih bilo koje veličine želite. Oni bi trebali, međutim, biti što ravnomjernije veličine što je više moguće, a dovoljno mali da jede u jednom zalogaju. Zaobljeni rubovi voća i povrća onemogućilo savršeno kocke svaki komad, tako da samo rezati komade koji su kao kocke-kao što je više moguće. Obično ćete morati rezati stavku na pola da bi sebi ravnu bazu, izrezati dvije polovice terena daska nalik kriške, kriške izrezati one u uske francuski pržiti oblika, a zatim slagati one oblike zajedno i narezati ih na kockice.