Kako kuhati Ribeye odrezak srednje Rijetke na tavi

Ne dopustite da nešto piddly kao pljusak osujetiti svoje velike planove za taj debeli, sočan odrezak ribeye. Dakle, ne možete koristiti vanjski roštilj; kuhati odrezak u zatvorenom prostoru na svom tavi, i dati djeci show-zaustavljanje performanse oni će biti sigurni da zapamtite. Prije zagrijavati griddle, razmišljati o roštiljanje neke pratnja zajedno sa svojim odrezak. Ako volite svoje ribeyes srednje rijetka, onda morate biti istina odrezak ljubitelj jer to je razina & quot; učinio-rt & quot; da je kuhanje stručnjaci slažu najbolje donosi okus tender i sokovi od ribeye odrezak.
što vam treba pregled Ribeye, čisti i suhi pregled sol i papar pregled bosiljkom ili odrezak začina utrljati (po izboru) pregled rešeto pregled Maslinovo ulje
nasjeckani luk, crvene ili žute paprike, gljive ili tikvice (opcija)
kliješta
pladnju pregled aluminijske folije Hrvatska Hrvatska Uputstvo pregled

1. Pospite svoj ribeye sa soli i paprom, a ako vam se sviđa, bosiljka ili odrezak začin trljati. Toplina vaše griddle na srednje visoke plamena - ili na srednje visoke postavke ako je električni - i sipati u nekoliko žlice maslinovog ulja. Kad se ulje počne peći, to je vaš znak za početak kuhanja.
   

2. Bacanje neke sjeckani luk, crvene ili žute paprike, gljive ili tikvice na svom tavi, po želji. Ako imate dvostruko plamenika griddle, organizirati povrće na kraju, tako da možete dati ribeye dosta prostora za ispružiti i peći.
   

3. Postavite ribeye na tavi s par kliješta. Korištenje kliješta je dobra navika pri kuhanju odreske. Korištenje tanjura mogu biti lakše i ugodnije u početku, ali sokovi žude od mesa će curiti van ako se probuši odrezak s tanjura.
   

4. Pritisnite ribeye u toplinu Povremeno, ako želite. Jedna od prednosti kuhanja odrezak na stovetop je da vam omogućuje da smeđa tako da je hrskav točno gdje želite da bude.
   

5. Kuhati ribeye oko 15 minuta Ukupno, okrećući ga preko s kliještima oko pola puta. Nemojte zaboraviti da podižem povrće, previše. Tajna kuhanje ribeye srednje-rijetke savršenstva je da ga izvadite iz topline čim unutarnja temperatura dosegne najmanje 135 stupnjeva celzijusa kada ga provjerite sa svojim mesa termometra.
   

6. Stavite kuhani odrezak na pladnju za nekoliko minuta i pokriti ga lagano aluminijskom folijom. Odrezak će nastaviti kuhati, iako to nije preko plamena. Nakon nekoliko minuta, unutarnja temperatura bi trebala stići 140 stupnjeva, mjerilo temperature za odrezak kuhani na razinu srednje rijetka.