Kako napraviti trljate suhomesnate proizvode

Meso samo po sebi može biti flavorful. Jednostavan škropljenje začina, kao što su sol i mljeveni crni papar, može izvući duboke okusa s različitim komadi mesa. Pušenje meso, kao što su govedina, piletina, svinjetina, kobasice i losos, potrebno inherentne okusa na drugu razinu i dodavanje suhim utrljati može uzeti dimljena mesa u stratosferu okus-mudar. Nanesite suho trenje čime se na svim stranama mesa planirate pušiti. Izrada dodatni suho utrljati u jednom trenutku omogućuje vam da imate gotove trljati ruci sljedeći put kada namjeravate koristiti pušač.
Što vam treba pregled Bowl
Mjerenje žlice pregled Mjerni šalicu
umutiti
smeđeg šećera sol pregled pregled crni papar pregled cimet muškatni oraščić pregled pregled Ginger pregled kakao praha pregled čili u prahu pregled piment pregled Komorač sjeme
slatka paprika pregled ružmarina pahuljica
zmijina trava ostavlja
luk u prahu
češnjak u prahu
gorušičino pregled Ground senfa pregled kava pregled Prizemlje timijan pregled Dill korova pregled celer sjeme pregled peradi začina pregled Kadulja pregled Origano pahuljica
bosiljak lišće pregled peršin pahuljice
kumin korijander pregled pregled Cayenne papar pregled curry praha
Azijski pet začin u prahu pregled kontejnera s poklopcem
Slatki Suha Rub

1. Dodaj slatke začine i začina u zdjelu za stvaranje slatki suho trenje; Dodaj jednaku količinu začina u zdjelu i vi smeđi šećer, koji bi trebao biti temelj za svako slatko trenje; smeđi šećer također pomaže suhe trljati štap za meso
   

2. Izmjerite začina i začina pomoću žličice, žlica i mjernih šalicu. primjer dobrog slatkog suho trenje za svinjskog ramena će biti osam dijelova smeđi šećer, jedan dio slatka paprika, dva dijela soli, jedan dio čili u prahu, jedan dio luk u prahu, jedan dio suhe gorušice, jedan dio mljeveni crni papar, i jedan dio tla đumbira. Ostali potencijalni zamjene za slatkim suhim utrljati su cimet, muškatni oraščić, kakao u prahu, piment, komorač sjemena, ružmarin pahuljice ili estragon lišće.
   

3. Pomiješajte sve dijelove i pomoću umutiti. Nanesite suho utrljati na meso i stavite bilo preostalo suho utrljati u posudu s poklopcem resealable. Oznaka i datum spremnik pomoću stalni marker.
   Ukusan Suho trenje pregled

   1. Dodaj ukusan začine i začina u zdjelu stvoriti ukusan suho utrljati pomoću žličica, žlica, šalica i mjerenje. Koristite sol i mljeveni crni papar kao osnova za ovaj suhim utrljati za razliku od smeđeg šećera; na primjer, dva dijela soli i dva dijela crni papar
      

   2. Dodaj dodatnih začina i začina sol i crni papar. točno nakon vašeg receptu primjer dobrog ukusan suho trenje za govedine brisket također će uključivati ​​jedan dio svakog od luk u prahu, češnjak u prahu, prizemlje senf i tla timijan. Ostale opcije uključuju ukusan kopra korov, kava, celer sjeme, kadulja i perad začina.
      

   3. Pomiješajte sve dijelove dobro. Koristite odmah ili pohraniti u posudu s poklopcem resealable. Oznaka i datum spremnik za buduću uporabu.
      Slatkih i slanih Suho trenje pregled

      1. Kombinirajte okuse koji se koriste u prethodna dva trlja stvoriti trljati koji ima najbolje od obje vrste. Na primjer, ako odluka u St. Louis-style rezervnih rebara, suho utrljati koja ima zdravu količinu oba šećera i soli će izvedem okus rebara. Dodaj jednaku količinu smeđeg šećera, sol i crni papar u zdjelu, kao što su tri dijela smeđi šećer, i jedan i pol dijelova svaki sol i crni papar.
         

      2. miješati i odgovaraju dodatni začini i začina na suhim utrljati. Upotrijebite svoju maštu i nepce kako bi se utvrdilo koliko je duhovit želite trljati; na primjer, vi svibanj želite dodati toplinu dodavanjem jednog dijela tla crvena paprika; dodaj jedan dio curry praha ili azijske pet začin za više egzotično suhim utrljati; dodajte origano i bosiljak za suho trenje s talijanskim njuh, ili kumin i korijander za više španjolski ili meksički stil trljati.
         

      3. Pomiješajte sve dijelove dobro i koristiti odmah. Držite ostatak suhim utrljati mješavinu u posudu s poklopcem resealable. Oznaka sa svim sastojcima i datum kontejner za buduću uporabu.