Kako kuhati prepelice u pećnici

Veličina nije indikativno okusa kada je u pitanju prepelice. Mala i često prodao dva do paketu, prepelice su puni okus i vlage kada kuhani. Unatoč tome što je povezana s zavoljeti postavkama ili recepte, prepelice su vrlo jednostavna za pripremu, a može biti ukusna tjednu obrok ili događaj zvijezda na večeru. Nakon što ste udoban pečenje prepelice u pećnici, možete eksperimentirati s različitim glazure na ptice; osnovnih sredstava kuhanje će ostati isti.
što vam treba pregled svježe ili odmrznuto cijeli prepelica pregled papirnatim ručnikom pregled pečenje
Kuhinja uvijati
ulje ili rastopljeni maslac Hrvatska Željeni bilja ili začina pregled
Upute pregled

1. Stavite peći stalak u srednjem položaju kako bi se omogućilo ravnomjernu raspodjelu topline oko prepelice kao što kuhati. Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva celzijusa
   

2. Isperite prepelice pod hladnom tekućom vodom. pobrinite šupljine i površine pod nogama također isprati. Osušite sve više s papirnatim ručnicima i postaviti ptice u posudu za pečenje.
   

3. Koristite viti da greda pticu pa noge ostanu uz tijelo tijekom kuhanja. Učinite to stavljanjem sredini niza, oko 18 inča dugo, iza nogu. Povucite ga prema naprijed malo dok se noge čvrsto drže na prepelice tijelu. Donesite string oko sprijeda, održavanje napetosti i vezati ga na prednjem dijelu ptice, gdje je vrat.
   

4. Rosulja rastopljeni maslac ili ulje ravnomjerno ptice i širiti ga koristi čista basting četkom. Posuti prepelice sa željenim bilja ili začina ili ih ostaviti običan. Estragon, timijan i kadulja sve ide dobro s prepelice.
   

5. Stavite prepelice u pećnicu. Dopustite da kuhati 10 do 12 minuta, ili dok meso termometar umetnut u prsima - ne dodirivati ​​kosti - čita 165 stupnjeva, F.
   

6. Skinite prepelice iz pećnice , šator s folijom i ostavite da odstoji 10 minuta prije posluživanja. To omogućuje preraspodjelu sokova u mesu.