Kako kuhati meso šiš kabobs na otvorenoj vatri

Izrada šiš kabobs je zabavan način da se cijela obitelj ili stranačke gostiju koji su uključeni u izradu obrok. Možete pripremiti meso i povrće ispred vremena, a zatim su Diners okupiti svoje kos kada je vrijeme da kuhati. Gotovo svaki meso pada u tom procesu, a kombinacije povrća i voća koje dodate na ražanj su bezbrojne. Govedina parova i sa gljivama, svinjetina sa ananasom. Ako koristite tvrd rez od mesa, marinirajte ga preko noći.
Što vam treba pregled kos
marinadu pregled plastičnu vrećicu
Povrće pregled Hrvatska Voće pregled Kuhanje sprej
sprej bocu
Upute pregled

1. Izrežite meso u jedinstvene veličine komada i trim off masti i hrskavica. Sezona sa soli i paprom. Ako koristite marinada izostaviti sol i papar te miješati zajedno kiseline poput octa, sok citrusa ili rajčice, ulja i začina. Stavite meso u ponovno zapečatiti plastičnu vrećicu, ulijte marinadu preko mesa i staviti smjesu u hladnjak preko noći ili najmanje dva sata.
   

2. Pripremite voće i /ili povrće. Šiš kabob tradicionalno kuha s komadom voća ili povrća između svaki komad mesa, ali meso može biti kuhani na miru. Cut up asortiman gljive, oguljene i punjena paprika, luk, krumpir biser žute squash ili tikvice. Cherry rajčice mogu koristiti cjelinu i kukuruza na klip može se izrezati u rundi. Tvrtka voće poput ananasa, jabuke i kruške poslu najbolji.
   

3. Izvadite meso iz marinade, ocijedite ga i mazite ga na suhom. Tema izmjenične komade mesa i povrća ili voća na kos sa dvije strane dodiruju, ali ne i gurnula čvrsto zajedno.
   

4. Sprej čistu rešetku roštilja lagano kuhanje sprej, ili koristiti papir ručnik umočen u ulju na masti na rešetku. Postavite rešetku iznad otvorene vatre ili preko ugljena u vašem roštilj. Pobrinite se da imate dobar krevet ugljevlje i niskim plamena. Temperatura bi trebala biti srednje visoka.
   

5. Postavite kos na rešetki iznad vatre. Kuhajte 10 do 15 minuta, okrećući kos svake 2 ili 3 minute. Ako se vatra plamen do podno kos, premjestiti kos na drugo mjesto dok je plamen ugasiti, ili koristiti mlaz vode bocu napunjenu vodom ukrotiti vatru.