Kako kuhati svježe Kielbasa u pržionica

Guste svici od kielbasa ili poljski kobasica, su poznati prizor na delis u cijeloj zemlji. Obično je to pušili i prodaje potpuno kuhani. Ako živite u područjima s jakim starog country tradicije, možda ćete naći svježe kielbasa na svom supermarketu ili mesnice. To je prodana prijesan, i to obično je pripremiti ga pirjati u vodi ili piva. Ako imate puno kobasica kuhati ili jednostavno ne žele pare vaše kuhinje, možete ga pripremiti na pržionica.
Što vam je potrebno
pult pržionica ili pečenje s poklopcem
Svježe (bijeli) kielbasa, u bilo tradicionalno svitka ili manji linkovi
čačkalicu pregled vode, piva ili drugog kuhanje tekućina
mesa termometra ili instant-pročitati termometru pregled rezanje odbora ili posluživanje ladicu pregled Skillet ili roštilj (po izboru)
Upute pregled

1. zagrijte vaše countertop pržionica na 325 stupnjeva celzijusa. Ako nemate countertop pržionica, zagrijte pećnicu na istu temperaturu.
   

2. Pierce kobasica s čačkalicom svakih nekoliko inča kako bi se spriječio kućišta od pucanja kao kielbasa kuhara. Stavite ga u pržionica i sipati u vodu, pivo ili bilo koji drugi kuhanja tekućine dok je oko 1/2 inča duboko.
   

3. Peći na kielbasa za jedan sat, ili dok ne dosegne unutarnja temperatura 165 F kada se ispituje s termometrom mesa ili instant-pročitati termometar. Za više čak i teksture u kuhanom kobasica, okrenite ga na polovici vremena kuhanja.
   

4. Maknite kobasica iz pržionica ili pečenje, te ga prenijeti na rezanje odbora ili posluživanje pladanj. Pustiti da odstoji 5 do 10 minuta, dok se pripremaju priloge. Alternativno, neka se ohladi za 30 do 45 minuta i izrezati ga na komade, a zatim smeđe komada u vrućoj tavi ili na roštilju.