Kako za Držati brašna na Fried svinjski kotlet s bjelanjaka

Flouring ili paniranja je svinjski kotlet prije nego što je pržena daje joj ugodno svjež površinu, a zlatno-smeđu izgled koji dodaje da njegove žalbe. Vi jednostavno mogao bager usitniti u brašno i pržiti ga, ali brašno premaz ima nesretnu sklonost staviti na tavu umjesto usitniti. Porinuće usitniti prvi u bjelanjke će pomoći brašno štap, i to je također dobar način da iskoristiti ostatke bjelanjaka.
Što vam je potrebno
papirnatim ručnikom pregled Umutiti pregled bjelanjka
Plitka posuda
2 ploče
brašna pregled pergamenata ili voštanog papira pregled sol i papar
Skillet
Upute pregled

1. pogladiti vaši kotleti sa suhim papirnatim ručnikom. Ako su kotleti kosti-u, otrti sve kostiju lijevo od procesa rezanja.
   

2. Umutiti bjelanjke dok su svjetla i površan, ali ne i prekid pjene. Ulijte bijelo rublje u plitku zdjelu, dovoljno velik za kotleta da stane.
   

3. Dip kotleta jedan po jedan u bjelanjke, pretvarajući ih tako da svaka strana je dobro obložene. Podignite svaki kotlet iz posude i ostavite višak bjelanjaka se odvoditi prije nego što ga prenijeti na brašno.
   

4. bager svaki nasjeckajte pažljivo tanjur brašna, to pritiskom lagano u brašno kako bi se osiguralo da je dobro pokrivena. Otresite višak brašna, a zatim prenijeti usitniti na tanjur obložen pergament ili voštani papir.
   

5. Ponovite s preostalim kotleta. Nakon što su svi obložena ih sezone čime solju i paprom te ih pržiti na srednje toplom tavu.