Limunov sok ili ekstrakt je najbolji izbor ako želite da Okus limuna, ali nemate limun pilinga na ruku. Ako je Vaš recept pozive za limunove kore, zamijeniti jednakim iznosima limunov sok za limunove kore. Limunov sok može se naći u vašem trgovine - često u pečenje ili proizvoditi prolaz - Već juiced i spreman za korištenje. Ako koristite ekstrakt, držati čistim ekstrakata limuna i zamjena 1/2 žličice za svaki 1 žličica potrebna. To je zato što su ekstrakti koncentrirani i imaju snažan okus. Imitacija, dok je slično, može ponuditi gorak lijek, kao okus koji bi mogli promijeniti okus profil jelu.
Vapna pregled

Vapno je dio citrusa obitelji ; Stoga, možete promijeniti iz limuna u vašem receptu s vapnom. Vapno dobro radi u slanim i slatkim jelima, kao dobro. Ako imate cijeli limun u vašem ostava, koristiti jednake dijelove limete oguliti za limunove kore potrebna. Zamjena uz sok od limete ili izdvojiti na istom omjeru kao i sok od limuna ili ekstrakta.
Orange pregled

Narančasta je još citrusa koje možete koristiti umjesto limuna. Omjeri su slični vapno, osim za sok. Ako koristite sok od naranče, izbjegavajte prerađene sokove koji imaju šećera ili sirupa dodaje. Ovi sastojci mogu mijenjati integritet receptu, u tortu na primjer, i promijeniti okus, teksturu i izgled konačnog proizvoda.
Marmelada Hrvatska

marmelade su pripremljen od agruma - poput limuna. Limunova kora i sok su kuhana i napravio u marmelade pomoću sličnu tehniku ​​kao pekmez, a ima izrazitu naklonost limuna. Koristite limun, naranče ili drugih citrusa marmeladu umjesto kore. Kada koristite marmelada, najbolje je dodati po ukusu, jer priprema marmelade će utjecati na to koliko okusa isporučuje u vašem receptu, ali dobar početak bio bi zamijeniti 1/2 žličice za svaki 1 žličica potrebna dok ne dođete željeni okus.