Kako kuhati jelena kotleti u spor kuhalo Bez Browning

Bilo potrazi za održiv, free-range izvor mesa ili jednostavno žele služiti nešto novo vrijeme ručka, jelena je sve više postaje izbor domaćih kuhara i kuhara pod istim uvjetima. Također se zove divljači, smanjuje se množe police supermarketa, od pečenke na kotleta. Dok se često smatra gamey, kuhanje jelena kotleti u spor kuhalo stvara nježnu teksturu u samo nekoliko jednostavnih koraka. Neki recepti poziv za uvenuo, ili rumenila, mesu prije kuhanja, ali možete izostaviti ovaj korak, bez žrtvovanja okusa.
Što vam treba pregled Svježe divljači kotleta, kosti ili smrznute kotleti, odmrznuto pregled Papir ručnik pregled spor kuhalo pregled Govedina juhe pregled Željeni začinjeno i bilja pregled
drvenom žlicom pregled staniol
mali lonac za pirjanje pregled Salt
Upute pregled

1. Isperite kotleta pod hladnom tekućom vodom. Mazite ih osušite papirnatim ručnikom.
   

2. Ulijte juhu u lonac, pomoću 1/4 šalice tekućine za svaki kotlet da kuhate. Pospite u željenim bilja i začina i promiješati kombinirati. Dodaj kotleta u lonac i pokriti s poklopcem.
   

3. Uključite spor kuhalo za laganoj vatri i kuhati 8 sati. Nakon 4 sata, flip kotleta više u lonac kako bi se osiguralo da su obje strane apsorbiraju najviše vlage iz podloge.
   

4. Skinite kotleta na tanjur i šator s staniol. Ulijte preostalu tekućinu u maloj tavi. Stavite ga na štednjak i kuhajte dok ne smanjite tekućinu za pola. Posoliti po ukusu.
   

5. Poslužite kotleti sa smanjenom ukusan tekućine drizzled na vrhu.