Trebate nekoliko posebne alate za stvaranje savršen krumpir Galette. Prvo, krumpir treba vrlo tanko narezane, tako da su ravnomjerno kuhati i tako da možete lako kriška kroz krumpira kolača s tanjura kada je to učinjeno. Većina ljudi ne mogu postići te čak, tanke kriške s nožem, pa koristite mandolinu, ili aparata za rezanje, za rezanje svoj krumpir. Koristite pećnice-dokaz tava kuhati Galette. Lijevanog željeza tava dobro radi, koliko god ga namažite dobro, tako da Galette će objaviti. Inače, koristite nonstick tava sa vatrostalnu ručkom.
Tehnika pregled

Većina krumpira galettes su koristeći istu osnovnu tehniku. Stavite maslac ili ulje u podnožju vašeg tavi, a zatim stavite sloj narezane krumpir na dnu i uz strane tava. To će biti dio Galette koji će biti vidljiv, tako pobrinuti da izgleda lijepo. Stavite sloj maslaca ili što ćete koristiti za okus na Galette, a zatim još jedan sloj krumpira. Nastavite taj postupak dok vaš tava ispunjena. Stavite tavu na svom štednjakom preko umjereno jakoj vatri dok se ne počne ključati i iskrenja. Zatim ga stavite u vruću pećnicu na najnižoj polici. Kad Galette je učinjeno, obično oko pola sata, okrenite posudu na čistu ploču za uklanjanje Galette s pan prezentacija stranu.
Okusi pregled

Možete okus vaše Galette u različite načine. Najosnovniji Galette s okusom je jednostavno sa soli, paprom i maslaca. Alternativno, razmislite aromatiziranje vaš maslac sa bilje, poput ružmarina ili majčine dušice. Dodaj sir na Galette, kao što su slane parmezanom ili kremasti kozji sir.
Parovi pregled

Galette može napraviti dobar dodatak brojnim jelima. Na primjer, poslužiti krumpir Galette kao prilog za odmor večeru ili odrezak večeru. Pečeno pile može dobro raditi i sa krumpira Galette, kao kremasti interijera i eksterijera hrskavi može odražavati da od piletine. Ako ste posluživanje vegetarijanski obrok, poslužite kriška Galette sa zelenom salatom za obrok punjenje.