Kako smanjiti Portobello gljive

Portobello gljive su zapravo smeđe crimini gljiva koje su rasle do barem 4-6 inča u promjeru. Dodaj ove mesnate, smeđe gljive na složenaca, jela od tjestenine i promiješati krumpir, ili uživati ​​u njima sami nakon roštiljanje, pečenje ili ih sautéing. Kupite Portobello gljive koje osjećaju čvrsto i pojavi splasnuti - ne zgrčen. Nakon što ih je čišćenje, koristite oštar nož da ih narezati po želji.
Što vam je potrebno
papirnatim ručnikom pregled Nož
Žlica
papirnatu vrećicu pregled
Upute pregled

1. Isperite gljive pod hladnom tekućom vodom za uklanjanje prljavštine. Osušite ih nježno s papirnatim ručnikom.
   

2. Kriška Portobello gljive proizlazi nožem. Ako želite jesti stabljike, odsječen kraj samo stabljike. Inače, odreže proizlazi blizini kape i odbaciti ih.
   

3. Ostružite škrge s donje kape gljiva sa žlicom. Odbacite ih. (Uklanjanje škrge je opcija, učiniti ako planirate stvari kape gljiva s drugim sastojcima, ili ako planirate kuhati gljive u drugoj posudi, umjesto da ih pripremaju odvojeno.) Portobello gljive s škrge netaknuti će obojati jelo A tamno sivo boje.
   

4. Postavite svaku Portobello kapu gljiva uspravno, a zatim ga narezati na pola. Izrežite preko svake polovice bi kriške gljiva tanke ili debele kriške, u skladu s vašim željama. Ako planirate popecite gljive, možda ćete rezati na kriške na četvrtine ili polovine. Ako planirate na vrh sendvič s ovim sastojkom, narezati gljive u debele kriške.
   

5. nasjeckajte Portobello kriške gljiva na manje komade, ako želite da ih dodati u drugim jelima, kao što su kajgane, tjestenina umaka ili juhe.