Kako Izrežite rep u obliku lepeze škampi

rep u obliku lepeze škampi su kozica koje su ljušteno, deveined i butterflied stvoriti ravan izgled. Rep u obliku lepeze škampi su obično obložene s brašnom, krušnim mrvicama panko ili isjeckan kokos i brzo prženi stvoriti hrskavi, zlatno smeđe tijesto. Kozice 'repovi ostaju netaknuti, što ih čini idealnim prst hrana. Možete poslužiti pržene škampe rep u obliku lepeze u sklopu ukusnu večeru ili kao predjelo uz stranačke nekoliko porinuće umacima.
Što vam je potrebno
škampi, bez glave pregled nož pregled škampi deveiner (po izboru)
pregled rezanje odbora
meso Mallet
Uputstvo

1. Peel veliki, svježi škampi, ostavljajući repove na. Devein ljušteno škampi pomoću vrh oštrim nožem ili deveiner.
   

2. Stavite škampe na rezanje odbora. Kriška svaki škampi dolje svoju unutarnju krivulju, s početkom u vrhu i rade svoj put prema repu. Nemojte rezati sve na putu kroz debljini škampi.
   

3. Spread split škampi otvorena i postavljena je ravna protiv rezanje odbora.
   

4. Nježno funta škampi s mesom malj u potpunosti ga poravnati i spriječiti strane iz curling se tijekom procesa kuhanja.