Kako opaliti svinjski ramena (9 koraka)

Searing je tehnika za kuhanje koji se koristi za stvaranje teksture i okusa u mesu, i to je odličan način da se pripremi svinjetina rame za proces duže kuhanje. Međutim, visoka temperatura potrebna za stvaranje kvačnjak nije pogodan za kuhanje mesa preko potpunosti, jer vani će izgorjeti prije nego što završi u kuhanju. No, kada se koristi u kombinaciji s drugim metodama kuhanja, kao što je pirjanje, searing može pružiti flavorful i teksture kontrapunkt na tenderized mesa. Svinjetina ramena može biti spržen, kada je još uvijek sirovo ili nakon što je kuhana.
Što vam treba pregled velikih inox posudu pregled 2 žlice. biljno ulje pregled Svinjska rame pregled
sol papar pregled pregled Kuhinjske kliješta
Searing Raw Svinjetina ramena pregled

1. Krug 2 žlice. biljnog ulja u inoks posudi na jakoj vatri.
   

2. Pospite sol i papar na obje strane svinjskog ramena.
   

3. Stavite svinjetinu ramena u tavi, kada je ulje vruće.
   

4. Kuhati svaka strana od svinjskog ramena za 3 minute, ili dok smeđe oblika kore na meso. Koristite kuhinja kliješta okrenuti meso i držite meso na mjestu, ako je potrebno.
   

5. Skinite svinjetina rame iz tave nakon što su sve strane porumeni. Nastavite kuhanje spržen svinjetina sa svojim metoda izbora.
   Searing Kuhana svinjetina ramena pregled

   1. Krug 2 žlice. biljnog ulja u inoks posudi na jakoj vatri.
      

   2. Stavite svinjetina ramena u tavi, kada je ulje vruće.
      

   3. opaliti izvan svinjskog ramena za 2 do 3 minute, dok se izvan smeđe.
      

   4. Izvadite svinjetinu iz tave. Neka svinjetina odstoji 5 minuta prije rezanja i posluživanja.